Отвечают токсиколог и аллерголог
И снова пять лучших рецептов из добавленных пользователями на прошлой неделе. Мы выбираем их не только за то, что они интересны как блюдо, но и за красоту оформления и подробность описания: чтобы рецепт стал популярным, нужно, чтобы его захотелось приготовить немедленно.
Вот пара советов, которые помогут и вашим рецептам попасть в нашу подборку. Прежде всего, рецепту необходима красивая фотография: снимок готового блюда лучше получится при утреннем или дневном естественном свете. Рецепт лучше разбить не меньше чем на три шага. И конечно же, блюдо должно быть вкусным и интересным.
В новой пятерке — легкий гороховый суп на курином бульоне, яблочный салат с клюквой и кедровыми орешками, беф-бургиньон (говядина по-бургундски), крок-мадам с индейкой и овсяные блины с банановой начинкой.
Пять рецептов с раками
Салат «Оливье», вареные раки и биск
И снова пять лучших рецептов из добавленных пользователями на прошлой неделе. Мы выбираем их не только за то, что они интересны как блюдо, но и за красоту оформления и подробность описания: чтобы рецепт стал популярным, нужно, чтобы его захотелось приготовить немедленно.
Вот пара советов, которые помогут и вашим рецептам попасть в нашу подборку. Прежде всего, рецепту необходима красивая фотография: снимок готового блюда лучше получится при утреннем или дневном естественном свете. Рецепт лучше разбить не меньше чем на три шага. И конечно же, блюдо должно быть вкусным и интересным.
В новой пятерке — битые огурцы с кешью, томатный суп на белом вине с морепродуктами, кучмачи с гранатом, морковно-апельсиновый пирог с сорбетом из черной смородины и ром-баба «Мельба» .
Кулинарная школа Дарьи Черненко: Меню недели запись закреплена
Рыба в пергаменте с черри
Хорошо, когда в запасе есть рецепты, которые всегда работают и никогда не подводят. Вот это один из них. Таким способом можно готовить любую рыбу, всегда получается вкусно и сочно.
Общее время готовки – 50 минут
Показать полностью…
Активное время готовки – 25 минут
Калорийность на 100 гр — 118 ккал
Количество порций – 4 порции
Рыба — 700 г
Специи — по вкусу для рыбных блюд
Помидоры черри — 24 шт.
Масло оливковое — 3 ч.л.
Моцарелла — 160 г
Зелень — 2 горсти петрушка, базилик
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Орехи — 1 ст.л. по желанию (любые, измельченные)
1.Прежде всего нужно подготовить рыбу. Разрезать ее на порционные куски, удалить кости. Для этого рецепта подойдет любая рыба, из которой можно сделать филе (не только морская, а и судак, например), но желательно, чтобы она была свежая, а не размороженная.
2.Разрезать пергамент на большие квадраты, смазать центр каждого листа оливковым маслом и положить по куску рыбы. Приправить рыбу солью и специями по вкусу. У меня это смесь соли и итальянских трав.
3.Если в холодильнике есть баночка соуса Песто, будет просто замечательно, потому что это сократит время подготовки. Если нет, то взять горсть листьев петрушки и базилика, отправить в чашу блендера, добавить очищенный зубок чеснока, 2 чайные ложки оливкового масла и орехи (по желанию их можно не добавлять). Пробить до состояния однородной массы. Смазать этой ароматной пастой куски рыбы.
4.Помидоры черри разрезать на половинки и выложить срезом вниз.
5.Шарик Моцареллы разрезать на пластинки и выложить по несколько ломтиков на каждый кусок рыбы. За неимением Моцареллы можно использовать сыр Сулугуни.
6.Завернуть куски пергамента плотными конвертами, подвернув боковые края, чтобы в процессе приготовления сок не вытек.
7.Запекать рыбу на противне около 25 минут при температуре 180 градусов. Переложить горячие конверты на решетку и дать немного остыть, чтобы не обжечься паром.
8.Развернуть пергамент и сформовать бока таким образом, чтобы получились лодочки. Подавать рыбу в пергаменте.
Смотрите видео: Бюджетное МЕНЮ на 3 дня. Готовлю ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ и ЭКОНОМНЫЕ рецепты
(1 оценок, среднее: 1,00 из 5, вы уже поставили оценку)
Загрузка...
