Сочный шашлык из индейки с перцем — любимое блюдо для пикника прямо у Вас на кухне. Наши оригинальные, но невероятно вкусные и простые блюда останутся в Вашей памяти надолго. Сделайте Вашу жизнь ярче вместе с ШЕФМАРКЕТ!
Ингредиенты:
🔸Индейка грудка 360 гр
🔸Масло сливочное 10 гр
🔸Рис басмати 200 гр
🔸Чеснок 1 зубчик
🔸Перец болгарский красный 1 шт
🔸Йогурт греческий густой 140 гр
🔸Шпажка деревянная 4 шт
🔸Кориандр молотый 2 гр
4 простых шага от доставки продуктов до полноценного вкусного питания:
1️⃣ Выбирайте блюда на Ваш вкус
2️⃣ Получайте коробку с продуктами
3️⃣ Готовьте за 20-40 минут
4️⃣ Запланируйте график следующих доставок
Сочный еда с перцем. вкусно быстро шефмаркет!
Готовьте с удовольствием!
Еще больше пошаговых рецептов в блоге
Сочный еда с перцем — любимое блюдо для пикника прямо у Вас на кухне. Наши оригинальные, но невероятно вкусные и простые блюда останутся в Вашей памяти надолго. Сделайте Вашу жизнь ярче вместе с ШЕФМАРКЕТ!
🔸Индейка грудка 360 гр
🔸Масло сливочное 10 гр
🔸Рис басмати 200 гр
🔸Чеснок 1 зубчик
🔸Перец болгарский красный 1 шт
🔸Йогурт греческий густой 140 гр
🔸Шпажка деревянная 4 шт
🔸Кориандр молотый 2 гр
4 простых шага от доставки продуктов до полноценного вкусного питания:
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе индейки 1 Килограмм
- Черный молотый перец 1 Щепотка
- Красный молотый перец 1 Щепотка
- Соль 1 Щепотка
- Уцхо-сунели 1 Щепотка
- Растительное масло 50 Миллилитров
Для приготовления шашлыка из индейки нужно взять индюшиное филе. Нарезаем его крупными кусочками. Каждый кусочек должен быть чуть больше спичечного коробка.
К мясу нужно добавить черный молотый перец, красный острый перец, молотый уцхо-сунели, соль, ну, и другие понравившиеся вам специи к мясу.
Влейте в миску с мясом растительное масло. Еще раз все перемешайте, затяните миску пленкой. Поставьте на 12 часов в холодильник.
Деревянные шпажки замочите в воде, чтобы при обжаривании шашлычков они не горели. Время замачивания — 15 минут. Нанизывайте кусочки мяса на шампурчики, выкладывайте шашлык на хорошо разогретую сковороду-гриль. Обжаривать шашлычки нужно на хорошо разогретом гриле, но при жарке уменьшаем огонь до среднего, чтобы мясо не горело и прожарилось хорошо. Если таковой сковороды не нашлось, можно использовать обычную сковороду или запечь шашлык в духовке на решетке. В последнем случае под решетку поставьте противень, чтобы капающий мясной сок не залил вам всю духовку.
Обжарьте шашлычки со всех сторон до румяности. Выложите его на блюдо. Если из шашлыка не выделяется розоватый мясной сок, значит готовность правильная.
Подайте шашлык из индейки к столу, хорошо приправив его зеленью или маринованным репчатым луком.
Ингредиенты
| индейка (филе) | 600 г |
|---|---|
| бекон (нарезка) | 400 г |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| сливочное масло | 1-2 ч.л. |
| зелень базилика (по желанию) | |
| Для маринада | |
| йогурт натуральный | 300 г |
| чеснок | 2-3 зубчика |
| зелень петрушки | |
| соль | |
| свежемолотый перец | |
| Для йогуртового соуса | |
| йогурт натуральный | 150 г |
| майонез | 1 ст.л. |
| оливковое масло | 1 ст.л. |
| сок лимона | 1 ч.л. |
| чеснок (по вкусу) | 1 зубчик |
| зелень петрушки, базилика или кинзы | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Пошаговый рецепт с фото
Филе индейки ополоснуть холодной водой и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Нарезать кубиками со стороной 3 см и сложить в миску.
Приготовить маринад.
Зелень вымыть, обсушить и крупно порубить.
Чеснок очистить и порубить или пропустить через чесноковыжималку.
К индейке добавить йогурт, зелень, чеснок, немного соли, перец и перемешать.
Совет. Солите индейку совсем немного, учитывая соленость бекона.
Затянуть миску с мясом пищевой пленкой и убрать в холодильник на 8-12 часов.
Деревянные шампуры замочить на 20 минут в воде.
Кусочки филе обсушить от маринада бумажными полотенцами.
Обернуть каждый кусочек беконом вместе с листиком базилика.
Насадить рулетики на шампуры.
В сковороде разогреть немного оливкового масла вместе со сливочным (или, при помощи кисточки, смазать маслом сковороду-гриль).
Выложить шашлычки и обжарить с двух сторон по 1-2 минуте, до румяности.
Совет. Во время жарки прижимайте шашлычки лопаткой для более равномерного прожаривания.
Довести до готовности в заранее разогретой до 180 °C духовке, около 5-7 минут.
Совет. Шашлычки готовятся очень быстро. Не передержите их на огне или в духовке, иначе вы пересушите мясо.
Готовые шашлычки вынуть из духовки, переложить на блюдо, накрыть фольгой и оставить на 5 минут.
Подавать со свежими овощами и йогуртовым соусом.
Для йогуртового соуса.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Зелень вымыть, хорошо обсушить и порубить.
В миску выложить йогурт, добавить майонез, чеснок, сок лимона, оливковое масло и перемешать.
Посолить, поперчить, по вкусу, добавить рубленую зелень и еще раз хорошо перемешать.
Перед подачей соус охладить.
Смотрите видео: Мясо По-Китайски Говядина с Овощами Meat With Vegetables Китайский Рецепт Вкусно и Быстро
(Пока оценок нет)
Загрузка...
