Рецепт полезного морковного торта

В этом статье мы рассмотрим рецепт: « Морковный торт с крем-чизом и свежей голубикой » подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 45 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 4 порции общим весом 1000 грамм .

1 порция: 250 грамм

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

• Сыр Hochland творожный сливочный 140: 1 шт,
• Сливки 35% 200 мл: 1 шт,
• Мята свежая: 5 гр,
• Голубика: 1 шт,
• Морковь свежая: 250 гр,
• Разрыхлитель: 10 гр,
• Сахар белый: 100 гр,
• Яйцо куриное: 2 шт,
• Мука пшеничная: 80 гр,
• Мука миндальная: 50 гр,
• Орех грецкий: 50 гр,
• Сахарная пудра: 40 гр,
• Корица молотая: 5 гр,
• Масло подсолнечное: 140 мл.

Способ приготовления по шагам

Разогрейте духовку до 180 °С. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Грецкие орехи нарубите мелко.

В миску с натёртой морковью разбейте яйца, добавьте 7 ст. ложек подсолнечного масла, грецкие орехи, всыпьте пшеничную и миндальную муку, сахар, разрыхлитель и корицу и тщательно перемешайте.

Распределите тесто по форме для запекания и поставьте в разогретую духовку на 30 минут.

Для приготовления крема смешайте сливки с сахарной пудрой и взбивайте миксером до жёстких пиков в течение 2 минут. Затем добавьте творожно-сливочный сыр и взбивайте всё вместе ещё 30 секунд.

Выпеченный бисквит достаньте из духовки. Дайте ему слегка остыть, достаньте из формы с помощью ножа и разрежьте вдоль на две части.

Выложите на тарелку один корж, смажьте половиной крема, накройте вторым коржом и смажьте оставшимся кремом.

Ароматный морковный торт: классический рецепт

В классическом рецепте торт выпекается в форме кекса. Кремом покрывается только верхний слой. В тесто обязательно следует добавлять орехи. Работать можно с любыми орехами, но безусловным фаворитом являются грецкие орешки, так как они дают легкую горчинку. Морковку следует перемолоть в стружку, так она будет более мягкой и сочной. Для измельчения лучше использовать кухонный комбайн. Но если его нет, то вполне можно обойтись и обычной теркой.

Десерт будет красивого карамельного цвета, если в тесто добавить немного меда. Но в этом случае следует сократить количество сахара. Иначе лакомство получится слишком приторным.

Способ приготовления:

1. Орехи прогреваем в духовом шкафу при 160 градусах около 10 минут. Как только они подрумянятся, и пойдет ореховый запах, огонь можно выключать,
2. К горячим орехам добавляем соль и сливочное масло, смесь размешиваем и остужаем при комнатной температуре,
3. Орешки измельчаем ножом,
4. Измельчаем морковь,
5. Из апельсина выжимаем сок, цедру трем на мелкой терке,
6. В миску просеиваем муку, вводим разрыхлитель, специи, сахар, апельсиновую цедру,
7. В другой посуде смешиваем растительное масло с яйцами, апельсиновым соком и медом,
8. Соединяем жидкие и сухие части, вводим орехи и морковь,
9. Выпекаем коржи в форме, смазанной растительным маслом около 35 минут при 180 градусах,
10. Торт достаем из формы, остужаем на решетке,
11. В миске смешиваем сливки со сметаной и сахарной пудрой до пышной массы,
12. Кремом покрываем верх кекса и края.

Необычный морковный торт: самый простой и вкусный рецепт с карамелью

Морковный торт позволяет экспериментировать не только с приготовлением крема, но и с выпечкой бисквита. Десерт получится идеальным, если его пропитать карамелью. Получится роскошное праздничное лакомство, которое без сомненья придется по нраву гостям!

Десерт выполняется с двумя видами крема. Крем для пропитки слоев обладает более жидкой консистенцией. Крем для верхнего слоя более густой. Он прекрасно сохраняет форму и не дает массе растечься.

Тесто для нашего морковного угощения мы будем делать из таких продуктов:

• Сырая морковь – 250 грамм,
• Пшеничная мука (в/с) – 0,3 килограмма,
• Сливочное масло – 100 грамм,
• Пищевая сода – 1 чайная ложка,
• Корица – 1 чайная ложка,
• Яйцо – 2 штуки,
• Сахар-песок – 130 грамм,
• Ванильный пудинг – 1 столовая ложка.

Для начинки потребуются:

• Творог – 250 грамм,
• Лимонный сок – 1 столовая ложка,
• Ванильный пудинг – 3 столовые ложки,
• Яйцо – 1 штука.

Творог лучше всего выбирайте мягкий.

Морковный пирог с творожной начинкой

Процесс приготовления

Первым делом замешиваем тесто:

1. В глубокую миску высыпаем всю муку и добавляем к ней соду, корицу и сливочное масло.
2. Морковь пропускаем через мелкую терку и также добавляем в миску. Следом отправляем пудинг, 2 яйца и сахар.
3. Тщательно смешиваем все ингредиенты до образования однородной массы. Тесто должно получиться липким.
4. Разделяем его пополам и заворачиваем обе части в пищевую пленку. Один кусок теста отправляем в морозилку на полчаса, а второй – на это же время в холодильник.
5. Пока тесто охлаждается и замораживается, приготовим начинку.
6. Для этого смешиваем в отдельной емкости творог, пудинг и яйцо. Поливаем их лимонным соком и размешиваем до однородного состояния.
7. Охлажденное тесто (которое из холодильника) выкладываем в форму для выпекания – ее предварительно смазываем подсолнечным маслом. Советуем смочить руки водой, чтоб тесто к ним не прилипало.
8. На тесто выкладываем равномерным слоем нашу творожную начинку.
9. Поверх начинки натираем замороженный кусок теста.
10. Духовку разогреваем на 160 градусах и отправляем наш морковный пирог запекаться на 50 минут.

По прошествии этого времени достаем блюдо из духовки и даем немного остыть. Морковный пирог, приготовленный в духовке по этому рецепту, будет еще вкуснее, если немного смазать его медом.

Необходимые ингредиенты

Тесто для нашего морковного угощения мы будем делать из таких продуктов:

• Сырая морковь – 250 грамм,
• Пшеничная мука (в/с) – 0,3 килограмма,
• Сливочное масло – 100 грамм,
• Пищевая сода – 1 чайная ложка,
• Корица – 1 чайная ложка,
• Яйцо – 2 штуки,
• Сахар-песок – 130 грамм,
• Ванильный пудинг – 1 столовая ложка.

Для начинки потребуются:

• Творог – 250 грамм,
• Лимонный сок – 1 столовая ложка,
• Ванильный пудинг – 3 столовые ложки,
• Яйцо – 1 штука.

Творог лучше всего выбирайте мягкий.

Морковный пирог с творожной начинкой

Смотрите видео: Самый Полезный Торт! Морковный Торт!

(Пока оценок нет)

Загрузка...