Тефтели в подливе: рецепты с фото

Ингредиенты для фарша:

  • 500 г куриного филе,
  • 1 средней величины луковица,
  • 70 г риса,
  • 80 г твердого сыра,
  • 1 ч. ложка смеси пряностей (петрушки, укропа, базилика)
  • соль по вкусу,
  • перец по вкусу,
  • 1 яйцо,
  • 1 стакан мясного бульона.

Ингредиенты для соуса:

  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 1 ч. ложка сладкой паприки,
  • 0,5 ч. ложки специй (базилика, петрушки, укропа),
  • на кончике ножа молотого черного душистого перца,
  • 1 ст. ложка пшеничной муки,
  • 2 ст. ложки сметаны
  • по вкусу соль.

Филе куриной грудки пропустить через мясорубку или перемолоть блендером. Нарезать кубиками сыр. Мелко нашинковать лук. Рис перебрать и промыть несколько раз в холодной воде. Отварить до полуготовности в подсоленной воде. Остудить. В чашку переложить куриный фарш, сыр, рис, сухую смесь пряных трав. Добавить по вкусу соль, перец, молотый перец. Все ингредиенты тщательно перемешать. Разбить в чашку яйцо и хорошо вымесить.В отдельную посуду налить воды, чтобы в ней смачивать руки. Сформировать мокрыми руками небольшие круглые тефтели. Выложить их в предварительно смазанную растительным маслом форму для запекания.

Куриные тефтели хороши с соусом, в котором они готовились.

Затем подготовить соус. Для этого в разогретую на небольшом огне сковороду налить растительное масло и добавить в него небольшими порциями пшеничную муку. Пассеровать муку до получения кремового оттенка. Затем аккуратно влить в муку мясной бульон, добавить специи, сухие травы, соль и перец. Поварить на небольшом огне 8-10 минут. За это время соус должен слегка загустеть. За минуту до снятия сковороды с огня добавить сметану. Размешать. Готовым соусом залить тефтели, полностью прикрыв их, и поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до полного приготовления тефтелей. Готовое блюдо подавать с картофелем (пюре, жареным), тушеными овощами, отварным рисом или макаронными изделиями. Такие тефтели также можно есть и без гарнира.

Тефтельки «Детские» в молоке

  • 500 г мяса,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 150 г риса,
  • соль по вкусу,
  • перец по вкусу,
  • 2 ст. ложки муки,
  • около 1 литра молока.

Отварить в соленой воде рис. Промыть его водой. Нашинковать мелко лук. Провернуть мясо через мясорубку и приготовить фарш, добавив в него мелко нарезанный лук и рис. Посолить, слегка поперчить и тщательно вымесить фарш. Прикрыть чашку с мясом пищевой пленкой и убрать в холодильник – «зреть». Достаточно подержать его 30-40 минут.

Вытащить фарш из холодильника и сформировать из него небольшие по размеру тефтели. Выложить их в форму для запекания. Молоко слегка посолить и залить им тефтели так, чтобы полностью укрыть тефтели. Поставить форму в разогретую до 150 градусов духовку на 45-50 минут. Затем вытащить форму и слить с тефтелей большую часть молока. Добавить в него 2 ст. ложки муки и заварить ее. Перелить молочный соус в форму с тефтелями, включить в духовке нижний подогрев. Поставить форму в духовку и в течение 10 минут довести тефтели до готовности. Подавать вкусные мясные шарики с макаронными изделиями, картофелем или любым другим гарниром.

Рыбные тефтели

  • 500 г рыбного филе (лучше всего брать филе хека или трески),
  • 75 мл томатной пасты,
  • 100 г лука (1 средняя луковица),
  • 1 яйцо,
  • 75 мл растительного масла,
  • 70 г белого хлеба,
  • полстакана молока.
  • лимонный сок, сахар, соль, зелень, специи – по вкусу.

Рыбные тефтели хорошо сочетаются с рисом и брокколи.

Хлеб залить молоком и дать ему как следует пропитаться. Мелко порубить зелень.Филе рыбы пропустить через мясорубку вместе с отжатым хлебом. Добавить зелень, специи, соль, яйцо и тщательно вымесить. Сформировать небольшие тефтели, поместить в форму и поставить в холодильник.В это время обжарить на растительном масле до золотистого цвета лук. Развести в 120 мл кипятка томатную пасту. Добавить в томат немного лимонного сока. Влить в сковороду с луком томатный сок.Вытащить тефтели из холодильника. Залить их готовым соусом и поставить не средний огонь. Тушить полчаса. Подавать с гарниром и соусом.

Тефтели с грибами

  • 400 г свино-говяжьего фарша,
  • 200 г шампиньонов,
  • 1 средняя луковица,
  • 50 г твердого сыра,
  • 2 зубчика чеснока,
  • полстакана риса,
  • полстакана воды,
  • 3 ст. ложки сметаны (20%)
  • 1 стакан томатного сока,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • свежая зелень по вкусу.

Сварить и остудить рис. Нашинковать мелко лук. Порезать средними кусочками грибы. (Для измельчения лука и грибов можно воспользоваться блендером ). Натереть на мелкой терке сыр.

Фарш готовый (магазинный или домашний) тщательно вымесить до однородной массы. Добавить к нему смесь из грибов и лука, рис, сыр, перец, соль, зелень (укроп). Тщательно вымесить фарш. Смочить руки водой и сформировать среднего размера тефтели. Переложить в жаропрочную посуду.

Подготовить соус. В стакан томатного сока (желательно собственного приготовления) всыпать чайную ложку сахара и перемешать. Затем добавить в него сметану. Еще раз перемешать. Налить полстакана холодной воды, медленно всыпать в нее муку и хорошо перемешать до получения однородной массы. Муку можно заменить крахмалом.

Соединить воду с мукой и томатно-сметанную смесь. Перемешать и залить тефтели, полностью укрыв их соусом. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа. Вытащить форму с тефтелями. Снять фольгу. Подавать горячими с отварной гречкой или картофельным пюре. Сверху полить гарнир подливкой от тефтелей.

Тефтели в томате

  • 500 г фарша (лучше использовать свино-говяжий),
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 0,5 л воды,
  • специи (кориандр, перец), соль – по вкусу,
  • 2-3 шт. лаврового листа,
  • 3 ст. ложки томатной пасты,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 150 г риса,
  • 2 средних луковицы,
  • 2 средних моркови,
  • 1 яйцо,
  • масло растительное (для обжарки).

Рис перебрать и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Затем слить жидкость и промыть под проточной водой. Мелко порубить лук. Натереть на мелкой терке морковь. В чашку переложить мясной фарш, добавить к нему морковь, половину объема лука, соль, специи. Вымесить тесто и добавить к нему одно сырое яйцо. Еще раз тщательно перемешать. Сформировать мясные шарики, обвалять их в муке и обжарить в разогретом растительном масле до появления румяной корочки. Затем пересыпать тефтели оставшейся частью лука и потушить несколько минут.

Приготовить соус, смешав томатную пасту с 0,5 литра кипяченой воды, сахаром, солью, специями и мукой. После этого залить полученным соусом тефтели и поставить тушить на средний огонь на 40-45 минут. Затем выключить огонь и дать настояться блюду еще 10-15 минут. Подавать с любимым гарниром.

Для приготовления диетических тефтелей по этому рецепту свино-говяжий фарш заменить фаршем из мяса птицы (филе индейки или курицы).

Тефтели с овощами «Два в одном»

  • 300-400 г говядины,
  • 200 г свинины,
  • 2 средних луковицы,
  • 3 крупных моркови,
  • 1 яйцо,
  • 0,5-0,7 кг свежей капусты,
  • 2 ст. ложки томатной пасты,
  • 0,5 л воды,
  • соль, перец – по вкусу,
  • 2-3 шт. лаврового листа,
  • 1-2 шт. душистый перец горошком,
  • 0,5 стакана риса,
  • 50 г сливочного или топленого масла.

Рис промыть холодной водой и залить кипятком. Дать ему время набухнуть 20-30 минут.
Приготовить фарш, прокрутив мясо и лук через мясорубку. Посолить, поперчить. Добавить рис. Перемешать. Вбить сырое яйцо. Тщательно вымесить фарш.

Натереть на крупной или средней терке морковь. Нашинковать соломкой капусту. Смешать овощи.

В кастрюлю положить масло и растопить его на огне. Сформировать смоченными в воде руками тефтели. Выложить их на дно кастрюли. Пересыпать морковно-капустной смесью. На овощную «подушку» выложить еще один слой мясных шариков и еще раз укрыть морковью и капустой.

Развести в воде томатную пасту. Добавить соль, специи. Залить этим соусом тефтели, полностью укрыв содержимое кастрюли. Если соуса недостаточно, долить до необходимого количества кипяченую воду. Положить в кастрюлю душистый перец горошком. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить 45-50 минут. Готовность блюда проверить по состоянию риса и овощей.

За несколько минут до снятия тефтелей с огня, положить в кастрюлю несколько лавровых листочков.

Тефтели в баклажанном соусе

  • 0,5 кг мяса,
  • 30 г белокочанной капусты,
  • 2 ст. ложки сухого молока,
  • 1 луковица,
  • 1 пучок петрушки,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • панировочные сухари,
  • 50 г риса.
  • растительное масло для обжарки,
  • соль по вкусу,
  • 3 баклажана,
  • 2 ст. ложки томатной пасты,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 0,5-0,8 стакана бульона,
  • 1 ч. ложка сладкой паприки,
  • 0,5 ч. ложки смесь перцев,
  • соль.

Отварить рис. Промыть под проточной водой и остудить. Баклажаны помыть, выложить на противень и запечь в духовке до мягкости. Остудить, затем снять с них кожуру и нарезать небольшими кусочками или измельчить при помощи блендера. Очистить и мелко нашинковать репчатый лук и чеснок. Поставить на огонь сковороду, налить в нее немного растительного масла (лучше без запаха), добавить лук, паприку, измельченную мякоть баклажанов, специи, бульон и томатную пасту. Все перемешать и потушить в течение 5-7 минут.

Мясо (лучше всего использовать свиную шею) нарезать кусками и пропустить через мясорубку вместе с капустой и луком. Добавить мелко нарезанную зелень, сухое молоко, специи, соль, рис. Хорошо вымесить и дать постоять с полчаса. Сформировать мясные шарики и выложить их в форму для запекания. Залить баклажановым соусом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Такие тефтели можно приготовить и на плите.

Классический рецепт приготовления тефтелей

  • мясо — 500 гр.,
  • кусочек белого батона — 80-100 гр.,
  • яйцо —1-2 шт.,
  • молоко — 1/2 стакана,
  • лук — 2 шт.,
  • соль, перец по вкусу,
  • измельченная петрушка — 1-2 ч. л.,
  • жир или растительное масло — 30 гр.

Обработать мясо, удалить все жилы и пленки, пропустить его через мясорубку. Замочить кусочек батона в молоке до размягчения, отжать и протереть через сито, добавить его в фарш.

Лук порезать на мелкие кубики и обжарить на растительном масле или жире. Он должен стать мягким и слегка поджаренным. Добавить в фарш яйцо, остывший лук, соль, перец и петрушку.

Фарш хорошо перемешать до однородного состояния, смочить водой руки и сформировать 8 тефтелей. Выложить их в глубокую кастрюлю и залить заранее сваренным бульоном.

Варить до готовности примерно полчаса на умеренном огне. Тефтели должны чуть кипеть за закрытой крышкой.

Тефтели с рисом в томатном соусе

  • мясной фарш (говядина + свинина) — 500 гр.,
  • рис длиннозерный — 1,5 стакана,
  • яйцо — 1 шт.,
  • лук — 1 шт.,
  • соль, перец — по вкусу,
  • кориандр, зира (или любые специи для мяса) — по вкусу,
  • мука — 2-3 ст. л.

Для томатного соуса:

  • морковь — 1 шт.,
  • томатная паста — 1 ст. л. с горкой,
  • лук — 1 шт.,
  • чеснок — 1-2 зубчика,
  • сахар — 1 ст. л.,
  • лавровый лист — 2 шт.,
  • паприка — 1 ст. л.,
  • соль, перец, укроп — по вкусу,
  • растительное масло для жарки.

Приготовление тефтелек

Нарезать одну головку лука мелкими кубиками. Морковь натереть на средней терке. Чеснок измельчить. Отварить до полуготовности рис: дать ему покипеть примерно 10-12 минут, слить воду и остудить рис. Если нашлись только круглозерные сорта риса, будьте готовы, что они сильно разварятся и будут довольно липкими.

Добавить полуготовый рис в фарш, вместе с ним положить нарезанный лук и измельченный чеснок. Добавить в массу яйцо, соль, перец и другие желаемые специи для мяса. Хорошо подойдут молотый кориандр и зира.

Перемешать фарш до однородного состояния. Сформировать тефтельки. Столовой ложкой зачерпывать комочки и скатывать из них мокрыми руками шарики. Все должны быть одинакового размера.

Высыпать муку на плоскую тарелку. Каждый шарик обвалять в муке со всех сторон. Разогреть в сковороде небольшое количество масла. Обжарить тефтельки с двух сторон до румяной корочки. После чего выложить мясные шарики в отдельную кастрюлю.

Приготовление томатного соуса

Обжарить в отдельной сковороде вторую луковицу в небольшом количестве масла до слегка золотистого цвета. Добавить натертую морковь и жарить все вместе до мягкости моркови.

Положить в сковороду томатную пасту, ложку сахара и продолжать жарить все вместе еще примерно 4 минуты. После чего влить в соус горячую воду. Количество воды зависит от того, насколько жидкую подливу вы хотите получить. Можно добавить от полутора до 3 стаканов.

Довести соус до кипения, добавить паприку для более насыщенного цвета, молотый черный перец, измельченную зелень, соль и лавровый лист. Оставить соус прокипеть 5 минут.

Выложенные в кастрюлю тефтели залить соусом и тушить на небольшом огне при закрытой крышке полчаса.

Готовые тефтельки порционно выложить на тарелки, полить соусом и подавать, посыпав свежей зеленью.

Турецкая кюфта в томатном соусе на сковороде: пошаговый рецепт

Кюфта или кефта – блюдо турецкой и азербайджанской кухни, аналог тефтелей. Блюдо имеет восточные нотки и готовится из баранины, главное — пошагово выполнять все этапы приготовления.

  • мякоть баранины — 700 гр.,
  • зелень — небольшой пучок,
  • лук — 1 шт.,
  • восточные специи (кориандр, зира),
  • чеснок — 3 зубчика,
  • соль, черный молотый перец — по вкусу.

Для томатного соуса:

  • помидоры черри — 300 гр.,
  • помидоры, консервированные в собственном соку — 400 гр.,
  • зелень — небольшой пучок,
  • лук — 1 шт.,
  • оливковое масло — 3-4 ст. ложки,
  • лавровый лист,
  • соль и перец.

Мясо пропустить через мясорубку вместе с чесноком, луком и зеленью. Добавить в фарш соль, молотый черный перец по вкусу. Перец в восточной кухне перемалывается самостоятельно в ступке непосредственно перед внесением в блюдо. Это добавляет блюду вкус и аромат. Вымешать фарш до однородного состояния.

Взять сковороду с высокими бортиками, разогреть в ней масло. Нарезать вторую луковицу мелкими кубиками и обжарить до мягкости.

С консервированных помидор снять кожицу и порезать их крупными кубиками. Выложить в сковородку с луком полученную томатную массу вместе с соусом из банки. Добавить 50 мл воды, черный перец и лавровый лист, закрыть крышкой и тушить все вместе 10 минут.

Сформировать из фарша тефтели диаметром примерно в 4 см. Выложить их в сковородку с томатным соусом. Рядом разложить помидоры черри. Тушить на медленном огне 20 минут.

Выключить огонь, всыпать измельченную свежую зелень и оставить блюдо потомиться под закрытой крышкой еще на 10 минут.

Тефтели в сметанном соусе, запеченные в духовке

  • мясо — 300 гр.,
  • белокочанная капуста— 600 гр.,
  • белый батон — 1 ломтик,
  • лук — 2 шт.

Для сметанного соуса:

  • мука — 3 ст. л.,
  • сливочное масло — 3 ст. л.,
  • сметана — 5 полных столовых ложек,
  • молоко — 1-1,5 стакана,
  • соль, перец — по вкусу.
  • панировочные сухари — 2 ст. л.,
  • тертый сыр — 50 гр.

Перемолоть на мясорубке мясо, хлеб и лук, добавить соль и черный свежемолотый перец по вкусу. Вымесить фарш и сформировать из него шарики одинакового размера.

Разрезать на небольшие части кочан капусты так, чтобы каждая была с частью кочерыжки. Вскипятить воду в кастрюле и посолить. Отварить в ней капусту до полуготовности и откинуть на дуршлаг.

Смазать форму для запекания маслом. Выложить в нее капусту, поверх разложить мясные тефтельки.

Приготовление сметанного соуса

В сковороде с высокими бортиками разогреть сливочное или растительное масло. Всыпать муку и слегка ее обжарить. По желанию можно добавить молотый мускатный орех. Добавить в сковороду сметану, все перемешать. Молоко согреть в отдельной емкости и влить в сковороду в горячем виде.

Смесь постоянно помешивать венчиком или лопаткой, она должна слегка загустеть. Довести соус до кипения и потомить на маленьком огне 5 минут, непрерывно помешивая.

Залить готовым соусом капусту с тефтелями, посыпать все сверху тертым сыром и панировочными сухарями.

Поставить форму в разогретую до 180оС духовку и запекать до появления золотистой корочки.

Подавать тефтельки вместе с капустой, сметаной и свежей измельченной зеленью.

Тефтели из курицы с сыром в духовке

  • куриный фарш — 300 гр.,
  • твердый сыр — 50 г,
  • отваренный длинный рис — 4 ст.л.,
  • лук репчатый — 1 шт.,
  • морковь — 1 шт.,
  • яйцо — 1 шт.,
  • масло растительное — 2 ст.л.,
  • вода — 200 мл,
  • томатная паста — 1,5 ст.л.,
  • соль и специи – по вкусу.

Смешать в большой чаше куриный фарш, вареный рис, куриное яйцо, соль, молотый кориандр и любые другие специи для мяса. Перемешать массу до однородности.

Очистить от шелухи среднюю по размеру луковицу, мелко покрошить. Морковь тщательно потереть жесткой губкой, нарезать кубиками, брусочками, кружочками.

В руку взять небольшое количество фарша, сделать углубление и вложить туда кусочек твердого сыра. Сверху накрыть порцией фарша поменьше и скатать круглую тефтелю.

Форму для запекания смазать маслом. На дно положить нарезанные овощи, а сверху тефтельки с сыром внутри.

Развести томатную пасту водой и вылить в форму для запекания. Поставить форму в духовку и тушить 35 минут при температуре 180оС.

Детские тефтели с подливкой

  • мясной фарш — 400 гр.,
  • яйцо куриное — 1 шт.,
  • морковь — 2-3 шт.,
  • лук — 1 шт.,
  • черный перец молотый — 2 щепотки,
  • растительное масло — 30 мл,
  • соль — 3 щепотки,
  • вода или бульон — 1 стакан.

Выложить фарш в глубокую емкость, вбить туда же куриное яйцо. Натереть половину луковицы на мелкой терке в кашицу, добавить к массе. Всыпать 2 щепотки соли и 2 щепотки молотого черного перца, тщательно вымешать фарш.

Очистить морковь, натереть на крупной терке, половину оставшегося лука нарезать мелко. Пассеровать овощи в растительном масле на сковороде на среднем нагреве.

Влить в сковороду 1 стакан бульона или горячей воды и довести до кипения. Сформировать из фарша мокрыми руками круглые тефтельки и выложите их в подливку. Накрыть сковороду крышкой и томить блюдо на среднем огне 10 минут, затем на самом маленьком еще 15-20 минут. Подавать детские тефтели с подливкой горячими.

Тефтели из куриного фарша с печенью в духовке

Печень в курином фарше придает тефтелям мягкость и оригинальную вкусовую ноту.

  • филе грудки курицы — 500 гр.,
  • лук — 1 шт.,
  • капуста — 200 гр.,
  • куриная печень— 200 гр.,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • яйцо — 2 шт.,
  • молоко — 100 мл,
  • панировочные сухари — 1 стакан,
  • соль, перец — по вкусу.
  • куриный бульон — 400 мл,
  • молоко — 180 мл,
  • мука — 2 ст. л.,
  • масло сливочное — 70-80 гр.,
  • соль — по вкусу.

Сделать фарш: пропустить через мясорубку куриное филе без кожи и куриную печень. Очистить лук и чеснок, капусту порезать на кусочки и измельчить с помощью блендера.

Яйца взбить вилкой, добавить молоко, панировочные сухари, соль и перец. Смешать в большой миске фарш, молочно-яичную смесь и капустную массу. Все тщательно вымешать до однородности.

Выстелить на противень лист фольги, смазать его маслом. Слепить из фарша небольшие тефтели и выложить на лист. Поставить противень в разогретую до 210 градусов духовку на 15-20 минут.

Пока тефтели выпекаются, приготовить подливку или соус (более густой). Для этого на среднем огне в сотейнике растопить масло, добавить в него небольшими порциями муку, каждую тщательно перемешивая. Жарить муку не дольше 2-3 минут.

Далее постоянно помешивая, влить в сотейник горячее молоко, затем горячий бульон. Посолить и поперчить соус по вкусу. Периодически помешивая, варить соус до нужно стадии загустения. Чтобы в нем не было комочков, необходимо постоянно помешивать его венчиком.

Готовые тефтели вынуть из духовки и аккуратно переложить в сотейник в соус. Потушить в соусе тефтели 7 минут. После чего блюдо можно подавать с любым гарниром или без него, так как в тефтелях уже есть капуста.

Тефтелевый суп: рецепт на основе мясного фарша

Тефтели готовят из любого фарша. Но наиболее часто используют смешанный или куриный фарш. Лучше перекрутить фарш самостоятельно. В этом случае вы будете уверенными в качестве сырья. С помощью современных кухонных гаджетов приготовить фарш можно за считанные минуты.

Формовать тефтели следует влажными руками. В этом случае фарш не будет липнуть к рукам. Тефтели лучше делать небольшими – размером с грецкий орех. В этом случае они быстрее проварятся.

Ингредиенты:

· Смешанный фарш – 300 грамм,
· Круглозернистый рис – ¼ стакана,
· Репчатый лук – 2 головки,
· Морковь – 1 штука,
· Картофель – 3 штуки,
· Куриное яйцо – 1 штука,
· Соль, черный перец – по вкусу,
· Свежая зелень – 1 небольшой пучок,
· Растительное масло – 2-3 столовые ложки,
· Вода – 3 литра.

Тефтелевый суп: рецепт на основе мясного фарша

Способ приготовления:

  1. Пропускаем лук через мясорубку и добавляем его к фаршу вместе с яйцом, солью и перцем. Массу перемешиваем. Добавляем в нее промытый рис и еще раз тщательно перемешиваем,
  2. Кипятим в кастрюле воду,
  3. Пока вода закипает, влажными руками формируем тефтели,
  4. Опускаем тефтели в кипящую воду,
  5. Пассируем в сковороде в небольшом количестве масла измельченный лук и натертую морковь около 3-5 минут,
  6. Добавляем овощи в бульон с тефтелями и нарезанный кубиками картофель,
  7. Варим блюдо до готовности картофеля около 15 минут. Как только картофель станет мягким, суп можно включать и подавать к столу вместе со свежей зеленью.

Суп из тефтелей является довольно сытным. Поэтому его можно кушать без хлеба. Если хочется добавить блюду сливочных ноток, то следует заправить блюдо сметаной или жирными сливками.

Суп с тефтелями: рецепт на основе томатов

Томатный суп с тефтелями очень эстетично выглядит. Он насыщенного цвета и отличается приятной кислинкой.

Готовится блюдо на основе томатного сока, который лучше приготовить из свежих помидор. Пропустите несколько томатов через соковыжималку, и свежий напиток будет на столе! Сок можно использовать и покупной. Но в этом случае следует отдавать предпочтение проверенным производителям. При использовании некачественного продукта есть риск расслоения массы.

Вегетарианский суп с тефтелями: пошаговый рецепт

Суп с тефтелями может быть постным. В этом случае ключевой компонент готовится из чечевицы или нута. Чтобы масса не расползалась в супе, следует добавлять в фарш муку.

Овощи в бульон можно добавлять любые. Все зависит от личных предпочтений и времени года. Супчик можно всегда видоизменять с учетом сезонных овощей.

Смотрите видео: Тефтели с Подливкой. Очень Вкусные, Нежные и Сочные. Самый Любимый Рецепт.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусная Еда!
Добавить комментарий