Здоровое питание

Передачу Новогодняя неделя еды мы смотрим уже на протяжении нескольких месяцев всей семьей. Новую 1 серию тоже смотрели втроем. И мы все ее очень любим. Наверное, причина кроется в невероятной искренности сюжетов, в том что временами можно и улыбнуться и подумать о жизни. Не знаю еще одной такой же передачи жанра Кулинарные, что бы она была интересна и молодым и старикам. А ведь она на телевидении с 2013 года и за это время привлекла большую аудиторию. Если вдруг я бываю занят, и не успеваю посмотреть новый выпуск Новогодняя неделя еды, то мои родные записывают ее для меня или я обязательно узнаю у друзей, что там было Андрей Жидков

Супер-р. Вы уже заценили 1 выпуск? Это же что-то с чем-то! Такого, по-моему, я ещё не видел даже в Новогодняя неделя еды! Атас Владимир Журавлев

Обалденная передача! Смотрю с 2013 года, а она по-прежнему слезу вышибает! Только заметно, как ведущий взрослеет, а в остальном – всё зашибись Neo Aleksandrov

Вот, тоже диву даюсь, как режиссерам удаётся каждый новый выпуск Новогодняя неделя еды сделать ещё лучше предыдущего?! Каждый раз замечательные гости, актуальнейшие темы… Ведущий тоже – профессионал, чувствуется, в журналистике – как рыба в воде! Просто одно удовольствие смотреть! Побольше бы таких журналистов и программ Елена Иванова

Ещё с периода глубокой юности моё внимание обращали телепередачи, заряжающие позитивным настроем. Такой программой стала для меня Новогодняя неделя еды. Даже не верится, что мы вместе аж с 2013. И, хотя передача позиционируется, как Кулинарные, я нахожу её ещё и полезной. Вот и позавчера, в вечером, ровно в 1-й раз мы снова встретились в привычном составе. Идёт 1, а я не перестаю наслаждаться работой целой команды Новогодняя неделя еды, ведь это их заслуга в создании первоклассного телевизионного продукта. Она всегда выделялась интересными гостями. Хотя, было время, когда передача, казалось, начала угасать, но последние месяцы снова радует качественными выпусками. И в то время, когда за окном всё куда-то спешит с бешеной скоростью, нужно хоть на мгновение остановиться и расслабиться наедине со своей любимой передачей Наталья Никитина

Здоровое питание

Постные салаты — ТОП-5

Блюда на пост Петра и Павла

Салат из редиса и огурца (фото)

Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Диетические салаты на Новый год 2019

Чем красить яйца

12 блюд на Рождество 2019

ПП рецепты на Новый год 2019

Оливье по-новому: как сделать салат полезным

Салаты на Новый год 2019 без майонеза

5 простых диетических десертов, которые получатся у каждого

Пеппаркакор — печенье ко Дню святого Николая от Лизы Глинской (Все буде добре) (видео)

Шаг первый: нужно выделить время и составить меню на две недели

Основываясь на своем опыте, скажу, что планировать нужно оптимально обеды и ужины. Завтраки я не планирую, т.к. готовлю разнообразные каши, омлеты, оладьи и т.д., поэтому просто всегда держу в запасе такие продукты, как крупы, молоко, кефир, муку, яйца и т.п. Да и приготовление завтраков не отнимает столько времени, как полноценный обед и ужин для всей семьи.

Учитывая предпочтения моей семьи, я выбираю пять разных первых блюд и пять — шесть разных горячих блюд. Первый плюс методики состоит в том, что можно спокойно сесть и полистать рецепты, до которых до сих пор не доходили руки и запланировать несколько новых блюд!

Шаг второй

Составляя меню на две недели, я сразу же пишу все необходимые ингредиенты для каждого блюда. В итоге у меня складывается список необходимых продуктов. Теперь отправляемся в магазин и всё это закупаем! Желательно заручиться чьей-то помощью, т.к. список получается достаточно большой.

В течение недели я докупаю только скоропортящиеся продукты.

Шаг третий

Нужно выбрать такой день, чтобы вы практически целиком смогли посвятить себя приготовлению пищи. Мне удобно, когда муж дома и есть кому заниматься детьми.

Для начала я составляю план: сколько нужно почистить овощей для всех блюд, что и с чем обжарить и можно ли объединить процессы. Например, плюс методики в том, что можно обжаривать лук с морковкой для всех супов меню одновременно (если рецепты подходящие), потом просто заморозить готовую зажарку порционно.

Ну и наконец, сам процесс приготовления!

Это только кажется, что приготовить столько блюд за один день нереально. На самом деле, когда процесс отлажен – всё достаточно просто. Вместо одной курицы, вы разделываете сразу две или три, но зато посуду моете ОДИН раз! Овощи натирать и измельчать мне помогает кухонный комбайн. Один раз ВСЁ почистил и измельчил. Это какая же экономия времени получается.

Сразу можно задействовать плиту, духовку и мультиварку. В моей помощнице-мультиварке две чаши. После того, как приготовилось одно блюдо, чашу меняю и готовлю следующее блюдо.

Шаг четвертый

Последний шаг очень важный. Всё, что мы приготовили, нужно полностью остудить, разложить порционно и заморозить! Но при заморозке ВАЖНО знать определенные правила, т.к. далеко не все продукты хорошо переносят заморозку. Правила заморозки и разморозки готовых продуктов есть в этой таблице.

Салаты и выпечку можно тоже запланировать и купить необходимые продукты. А т.к. практически все основные блюда у нас будут приготовлены (нужно будет только разморозить и разогреть), то на неделе приготовить свежий салатик не составит труда! Такие гарниры, как макароны или каши, я не замораживаю, т.к. приготовить их (особенно в мультиварке) тоже не затратно по времени. А если есть помощница – хлебопечка, то потратив пять минут на загрузку ингредиентов, подадим к чаю ароматный кекс!

ВАЖНО: я планирую меню без привязки к определенным дням недели! На просторах интернета часто можно встретить такое планирование: «В понедельник мы кушаем это, во вторник доедаем то и дополнительно разогреваем другое…» Для многих моих читателей подобный способ планирования меню не удобен, т.к. что-то доесть не успевают, а что-то наоборот заканчивается быстрее. Запланированный ритм сбивается, хозяйка расстраивается, начинает нервничать…и больше планированием меню не занимается.

Делаем так: захотелось блинчиков – вынимаем из морозилки и разогреваем блинчики. Хочется фаршированные перцы – достаем порцию перцев. Завтра можно достать порцию тефтелей, а послезавтра снова блинчики.

Заботимся о себе и наслаждаемся жизнью!

1. Благодаря заполненной морозилке, у вас появится свободное время!
2. Доказанный плюс данной методики – экономия семейного бюджета!
3. Вам больше не придётся думать на вечную тему: «Что сегодня приготовить?»
4. Мыть посуду нужно будет гораздо в меньших количествах!
5. И самое главное – ваша семья будет всегда обеспечена вкусным и разнообразным питанием!

Так давайте же готовить с удовольствием!

Смотрите видео: "5 правил здорового питания". Фильм из цикла "Еда живая и мертвая"

(Пока оценок нет)

Загрузка...