Гроуфуд гречаники кбжу

Отличное сочетание белков и углеводов!

Ингредиенты:

• куриное филе 500гр,
• гречневая крупа 150гр,
• яйцо куриное 2шт,
• лук репчатый 100гр,
• зелень, соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с луковицей и зеленью.
3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
5. Из фарша сформовать котлеты и запечь в духовке/на пару/обжарить на антипригарной сковороде.

Как приготовить блюдо «Гречаники»

1. Гречку промыть, залить водой и сварить до готовности.
2. Остывшую гречневую кашу измельчить в блендере.
3. Лук крупно нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. Обжаренный лук снять с огня и пропустить через мелкую решетку на мясорубке вместе с фаршем.
5. Вымесить фарш руками.
6. Добавить измельченную гречневую массу к фаршу, хорошо перемешать.
7. Руками сформировать небольшие котлетки.
8. Каждый гречаник обвалять в муке.
9. Жарить на раскаленной сковороде с растительным маслом с двух сторон. Огонь должен быть самым маленьким.
10. Затем переложить гречаники в сотейник и залить их соусом (смешать кетчуп и томатный сок).
11. Накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.

• Фарш индейки — 500 гр.
• Гречка — 1 ст.
• Лук — 1 шт.
• Томатный сок — 200 гр.
• Кетчуп — 30 гр.
• Мука — 3 ст.л.
• Масло подсолнечное — 20 гр.
• Вода — 2 ст.

Пищевая ценность блюда «Гречаники» (на 100 грамм ):

(Пока оценок нет)

Загрузка...