Разработка нового ассортимента продукции на сезон, рецептур в соответствии с концепцией здорового питания.
Проработка блюд и составление технологических карт.
Контроль и доработка качества выпускаемой продукции
Требования:
Опыт работы в должности шеф-повара/бренд-шефа не менее 2 лет
Знание современных технологий приготовления блюд, технологий пищевого производства
Знание санитарных правил и норм.
Знание технологического оборудования
Знание технологических процессов приготовления блюд.
присылайте резюме и отклики.
Адрес:
Москва, Электродная улица, 2с23