Рыба, мясо, молоко

Однако, низкоуглеводная диета содержит мало витаминов, минералов и клетчатки. Поэтому надо помнить, что длительность кето-диеты в целях похудения составляет примерно 2 недели, долгосрочно кето-диета может использоваться только по показаниям и под контролем врача.

Также надо учесть, что необходимо правильно подготовить организм к данной диете и не менее важно постепенно из нее выйти, чтобы организм опять приспособился к возобновлению процесса гликолиза. Поэтому для этапного выхода из данной программы мы рекомендуем последовательность рационов Кето-диета -> Низкоуглеводное питание -> Снижение веса.

Кому противопоказана программа:

  • людям с сахарным диабетом (особенно с инсулинпотребным)
  • людям с заболеваниями кишечника (особенно со склонностью к запорам), желчного пузыря, печени и почек
  • беременным и кормящим женщинам, детям.
Содержание
  1. Основы и принцип работы
  2. Что разрешено, а что запрещено
  3. Правила питания
  4. Составляем меню
  5. Примерное меню на неделю
  6. Плюсы и минусы режима питания
  7. Побочные эффекты
  8. Противопоказания
  9. Разновидности диеты
  10. Тыквенный крем-суп с курицей
  11. Рагу из свинины с грибами
  12. Быстрый салат с ветчиной или грудинкой
  13. Комментарии диетологов
  14. Отзывы и результаты
  15. Выберите программу
  16. Общие правила
  17. Кетогенная диета при эпилепсии у взрослых и детей
  18. Основные принципы кетозной диеты
  19. Разновидности
  20. Классический (стандартный, базовый) тип диеты
  21. Циклический тип диеты
  22. Таргетный тип кето-диеты
  23. Выбор варианта
  24. Разрешенные продукты
  25. Овощи и зелень
  26. Орехи и сухофрукты
  27. История кето диеты
  28. Суть кетогенной диеты
  29. Классификация
  30. Кому противопоказана кето диета?
  31. Преимущества
  32. Можно ли использовать подсластители?
  33. Этапы адаптации организма
  34. Трудности для организма
  35. Список рекомендованных и запрещенных продуктов
  36. Меню на неделю при кето диете
  37. Молочные продукты
  38. Мясные продукты
  39. Колбасные изделия
  40. Рыба и морепродукты
  41. Масла и жиры
  42. Напитки безалкогольные
  43. Полностью или частично ограниченные продукты
  44. Крупы и каши
  45. Сырье и приправы
  46. Молочные продукты
  47. Мясные продукты
  48. Колбасные изделия
  49. Рыба и морепродукты
  50. Масла и жиры
  51. Напитки безалкогольные
  52. Полностью или частично ограниченные продукты
  53. Таблица запрещенных продуктов
  54. Овощи и зелень
  55. Крупы и каши
  56. Мука и макаронные изделия
  57. Кондитерские изделия
  58. Напитки алкогольные
  59. Соки и компоты
  60. Меню кето-диеты (Режим питания)
  61. Понедельник
  62. Воскресенье
  63. Кето-диета, отзывы и результаты
  64. Цена диеты
  65. Смотрите видео: #вредмяса. Почему не стоит есть мясо, рыбу, молоко и яйца?

Основы и принцип работы

Для того чтобы в организм попадали все необходимые вещества, нужно принимать в пищу три главных составляющих — белки, жиры, углеводы. Их соотношение зависит от того, худеете вы или поддерживаете свой вес.

Особенность сушки или кетогенной диеты — это сокращение приема углеводов. В таком случае наше тело понимает, что источник энергии придется вырабатывать самостоятельно и начинает производить аналог глюкозы — молекулы, которые называются кетонами. Последние образуются путем окисления жирных кислот, которые, в свою очередь, берутся из подкожного жира.

Что разрешено, а что запрещено

Диетологи выделяют огромный список продуктов, из которых можно составить свой рацион на безуглеводной кето-диете. Вы можете распечатать этот перечень и прикрепить его над обеденным столом. К разрешенным относят:

  • мясо животных и птицы — курятину, говядину, свинину,
  • морепродукты — креветки, кальмары, различные сорта рыб,
  • яйца,
  • растительное и оливковое масло,
  • клетчатку — зеленые овощи, капусту, спаржу и др.,
  • орехи — грецкие, миндаль, фундук, арахис,
  • молочные продукты — молоко, творог, сливочное масло, сыры,
  • ягоды.

Полный перечень кушаний, которые строго запрещены :

  • продукты с высоким содержанием крахмала,
  • сахар любого вида,
  • различные сладости — батончики, шоколадки, газировки, печенье, мороженое, сдоба,
  • маргарин,
  • овощи — свекла, морковь,
  • любые виды фруктов,
  • алкоголь.

Основные компоненты кето-диеты — рыба, мясо, молочные и морепродукты. Среди всех диет данная относится к среднезатратным, и неделя такого питания варьируется в пределах 1800-2500 рублей.

Правила питания

Если вы убрали из рациона стоп-продукты, значит, первый шаг уже сделан. Помимо этого, диетологи рекомендуют придерживаться следующих правил, чтобы добиться кетоза:

  • сократить потребление углеводов до 35-50 г.,
  • количество белков не должно превышать 1.4-1.7 г. на кг. веса,
  • пить много воды — 3-4 л. в день,
  • периодически придерживаться голодания,
  • забыть о перекусах, так как они повышают уровень инсулина в крови.

Помните, что диабетику строго запрещено придерживаться такого типа питания. Специалисты по питанию предлагают составить рацион кето-диеты, исходя из таких правил:

ЗавтракВ утренний прием пищи включают до 15 г. углеводов. Берут их из сыров или овощей. Помимо этого, съедают омлет, жаренный на масле с помидорами. Его сочетают с тостом и белковым коктейлем. Калорийность приема пищи — 500-600 ккал.
ОбедЗабываем о злаках, продуктах, содержащих крахмал, молоке, йогурте и фруктах. Нам необходимо ограничить углеводы. На обед диетологи советуют употреблять суп с фрикадельками (без картофеля и лапши). Блюдо можно заменить бурым рисом с грудкой, заправленным сыром.
УжинВ этот прием пищи едят исключительно белок в сочетании с клетчаткой. Для этого подойдет любой вид мяса и зеленые овощи. Из этих ингредиентов получится прекрасный салат, который заправляют оливковым маслом.

Не забывайте заниматься спортом, ведь двигательная активность приравнивается к потерянному весу. Инструкторы советуют записаться на йогу, аэробику или пилатес. Если у вас нет времени посещать длительные тренировки, ходите на работу пешком, не пользуйтесь лифтом.

Составляем меню

Соотношение белков, жиров и углеводов при таком виде питания должно быть: белки– 30%, жиры — 65%, клетчатка — 5%. Придерживаться кето-диеты можно от одной недели до 2 месяцев. Все зависит от того, на сколько килограммов вы решили похудеть, ну и конечно, от вашей силы воли.

Новичкам предлагается начать с 1-2 недель, при этом количество потребляемого белка в этот период должно составлять 45%. Объясняют это все тем, что цифра 20-30% — это огромный стресс для организма. Поэтому чтобы лишний раз не травмировать себя, начните с большего значения. На второй неделе уже разрешается переходить к классическим показателям — 30-20%.

Примерное меню на неделю

День
1
ЗавтракОмлет из 3-х яиц, 40 г. тертого сыра, кофе.
Перекус30 г. любых орехов.
Обед170 г. запеченной куриной грудки, огурец 1-2 шт.
Ужин150 г. запеченного хека, 150 г. салата.
День
2
Завтрак2 вареных яйца, салат из капусты, кофе или чай.
ПерекусСмузи из творога, йогурта, орехов.
Обед200 г. жареной курятины, отварная спаржа.
Ужин150 г. тунца, салат из огурца и помидора.
День
3
ЗавтракСырники 2 шт., кофе.
Перекус150 мл. йогурта, орехи.
Обед150 г. запеченного лосося.
УжинСалат из морепродуктов — всего 150 г.
День
4
ЗавтракОмлет из 3-х яиц с жареным беконом и шпинатом, чай.
ПерекусСырные шарики с йогуртом.
Обед150 г. жареной говядины со свежим огурцом и порция макарон.
Ужин150 г. запеченной в духовке семги с помидорами 150 г.
День
5
ЗавтракЯичница с овощами и кофе.
ПерекусЛюбой зеленый овощ.
Обед150 г. жареной свинины с тушеными овощами.
УжинКопченый лосось, отварное яйцо, салат из пекинской капусты.
День
6
ЗавтракЖареные гренки с сыром, чай.
ПерекусОрехи 30 г.
ОбедЖареный стейк из лосося с огурцом.
УжинГорячий салат с морепродуктами и овощами.
День
7
ЗавтракТворог с орехами, чай.
ПерекусГренка с чаем.
ОбедЖареная свинина с помидорами, залитая яичным желтком.
УжинКамбала, запеченная с овощами и сыром.

Продукты в таблице не являются обязательными, вы можете составлять рацион самостоятельно, основываясь на общих правилах.

Плюсы и минусы режима питания

Если изучить меню диеты, то можно сделать вывод, что голодать вам не придется. Сытость — главное определяющее такого режима питания. Кроме того, в течение всего времени будет уходить лишний жир, но никак не мышечная масса. Как мы уже говорили, об этом позаботятся кетоны, которые будут помогать организму в качестве энергии использовать ваш лишний жир.

Помимо этого, диетологи выделяют следующие положительные моменты:

  • Активизация мыслительных процессов происходит это из-за того, что кетоны являются хорошими источниками энергии для нашего мозга.
  • Улучшение состояния кожи — так как рацион исключает потребление углеводов и значительно снижает долю молочных продуктов, что положительно сказывается на кожных покровах.
  • Эффективность и действенность диеты доказал невролог Генералов.
  • Последние исследования показали, что кетоновый режим помогает предотвратить опухоль простаты, а также оздоровить желудок.
  • Диета разгоняет метаболизм до максимального значения, даже если вы согласитесь на легкий перекус ночью.

Как мы писали выше, такое питание — это большой стресс, а значит, кето-диета имеет и минусы :

  • Усталость . Организм — это машина, которой необходима энергия. И ее с избытком или нет, он берет из углеводов. «Кето» нацелена на жесткое «срезание» количества углеводов. В первое время необходимо будет адаптироваться. Чуть позже он привыкнет к такой системе питания и к тому, что именно кетоны являются главным источником энергии.
  • Проблемы с кишечником . Но, как отмечают диетологи, все решаемо, просто добавляйте в свой рацион клетчатку.
  • Дефицит витаминов и минералов. Это самый встречающийся побочный эффект среди всех, кто придерживался кето-диеты. Специалисты по питанию в обязательном порядке советуют принимать комплекс витаминов.
  • Повышенный холестерин . Такая ситуация наблюдается в случае постоянного употребления в пищу насыщенных жиров. Высокий холестерин — это проблемы с сердцем и сосудами. Будьте внимательны и употребляйте только «полезные» жиры, которые содержатся в таких продуктах как орехи, растительные масла, рыба.
  • Кетоацидоз или проще — нарушение углеводного обмена, что сопровождается сильным запахом ацетона изо рта и характерно при диабетическом состоянии. Также начинает пахнуть ваша кожа и моча. Устранить это явление поможет большое количество воды.

Побочные эффекты

При кето-диете возможны следующие побочные эффекты:

  • учащенное сердцебиение,
  • выпадение волос,
  • судороги,
  • снижение выносливости,
  • запоры,
  • появление зуда.

Если у вас присутствует хотя бы один из признаков, немедленно прекращайте диету, и переходите на правильное сбалансированное питание, иначе организму будет нанесен непоправимый вред.

Противопоказания

Эндокринологи, терапевты и гастроэнтерологи рекомендуют воздержаться от рациона:

  • при сахарном диабете,
  • людям с заболеваниями и воспалениями почек, желудочно-кишечного тракта,
  • пациентам после химиотерапии рака,
  • кормящим и беременным,
  • детям и людям пожилого возраста.

В случае с детьми нехватка веществ может негативно сказаться на их здоровье, и развитие ребенка замедлится, поэтому родители должны внимательно следить за питанием детей. Пожилым людям вообще нельзя употреблять в пищу такое большое количество белка.

Разновидности диеты

Было разработано три типа кето-диеты, описание которых представлено ниже:

  • Стандартная — подходит здоровым взрослым людям. В этом случае просто количество углеводов «урезается» и за счет этого происходит снижение веса.
  • Целевая — разрешено потребление небольшого количества углеводов после физической нагрузки. Так повышается уровень гликогена в организме и увеличивается эффективность тренировки.
  • Таргетная — углеводы вводят по мере истощенности организма. В этом поможет диетолог или тренер, очень популярна среди мужчин и женщин, занимающихся бодибилдингом.

Существует еще одна интересная вариация — жирный пост. Это техника, которая еще сильнее запускает процесс сжигания жировой ткани. Главная особенность рациона — потребление до 1000-1200 ккал. в день, 80-90% из которых это жиры. Длится 2-4 дня и является огромным стрессом для организма. В результате вы получаете стройные бедра и худые ноги.

Самые вкусные и полезные методики пошагового приготовления блюд на кето-диете представлены в этом разделе. Помимо основных кушаний, попробуйте приготовить миндальный десерт или печенье с протеином.

Тыквенный крем-суп с курицей

Нежный диетический суп разнообразит меню кето-диеты, внесет нотку вкуса в повседневность.

  • ½ свежей тыквы,
  • 1 морковь,
  • 300 г. куриного филе,
  • сушеный базилик,
  • 1 зубчик чеснока,
  • соль,
  • 3 ст. л. сливок или сметаны.
  1. Куриное филе мелко нарежьте кубиками, обжарьте на масле до появления золотистой корочки, посолите, посыпьте базиликом.
  2. Добавьте сливки или сметану, оставьте курочку на пару минут, пока она пропитается соусом.
  3. Тыкву и морковь очистите и порубите мелкими брусочками.
  4. Когда курица дойдет до готовности, добавьте к ней в сковороду овощи, залейте горячей водой. Тушите блюдо, пока тыква не станет мягкой.
  5. После готовности переложите содержимое сковородки в кастрюлю, и залейте сливками.
  6. Чтобы суп не был слишком густым, разбавьте его кипяченой водой.
  7. Содержимое кастрюли взбейте блендером, добавьте специи и подайте к столу.

Рагу из свинины с грибами

Бытует мнение, что высокожирная свинина при диете находится под запретом. Однако если правильно ее приготовить, калорийность блюда заметно снижается.

  • 500 г. свинины,
  • 300 г. грибов отварных,
  • 1 головка лука репчатого,
  • перец черный,
  • соль,
  • 1 ч. л. горчицы,
  • сливки.
  1. Промойте мясо под проточной водой, просушите и нарежьте на кусочки среднего размера.
  2. Замаринуйте свинину в горчице со специями на час.
  3. За это время отварите грибы.
  4. Лук репчатый очистите от шелухи и мелко порубите. Обжарьте его и добавьте туда предварительно приготовленные грибы.
  5. В другой сковороде приготовьте мясо.
  6. Обжаренную свинину выложите в форму для запекания и добавьте к ней грибы.
  7. Все ингредиенты залейте сливками, накройте фольгой и запеките в духовке, разогретой до температуры 200 градусов.

Быстрый салат с ветчиной или грудинкой

Для кето-диеты специалисты по питанию рекомендуют выбирать маложирную грудинку или отварное куриное мясо.

  • 300 г. ветчины или грудинки,
  • кочан зеленого салата,
  • 3 яйца,
  • 2 ч. л. сметаны,
  • соль, перец по вкусу.
  1. Ветчину и салат измельчите и перемешайте.
  2. Заправьте блюдо смесью из сметаны, соли, перца и приправ.
  3. Украсьте его мелко нарезанным яйцом, предварительно сваренным вкрутую.

Комментарии диетологов

Кето-диета довольно популярна среди спортсменов и обычных худеющих. Все больше людей переходят на кетозное питание, а вот что об этом думают диетологи.

Режим питания подходит всем, кто долгое время борется за стройную фигуру. Такой рацион поможет сдвинуть стрелку на весах влево на несколько килограммов. Сбалансированное меню абсолютно безвредно для организма, если все делать с умом. Рекомендую кето-диету всем своим пациентам.

Среди моих коллег есть много тех, кто хвалит кето-диету. Но не все так радужно. Вы должны быть готовы, что первое время низкоуглеводный режим может плохо сказываться на вашей нервной системе, привести к неврологическому расстройству. Мозг будет требовать чего-нибудь вкусненького, сладенького. Поэтому первые дни мало кто может выдержать. Да, и спорт-спорт-спорт. Без него никуда.

Отзывы и результаты

Многие из похудевших, кто испробовал кето-диету, делятся своими впечатлениями. Для кого-то этот опыт был положительным, а кто-то решил придерживаться иной диеты.

Кетогенная диета помогла мне изменить жизнь и похудеть на 7 кг. Да, было тяжело. Первое время я думала уже все бросить, но не сдалась. Потом, когда входишь в режим, уже замечаешь, что организму все равно — ешь ты углеводы или нет. В результате — ушли килограммы, подтянулась кожа, целлюлит стал еле заметен.

Кето-диету порекомендовала мне сестра. Она два года профессионально занимается спортом и периодически «садится» на нее. Я, конечно, сначала не верила, что будет результат. Там же немыслимое количество жиров в день употребляешь, и чувства голода вообще нет! Но результат был превосходный — минус 8 кг. за 3 недели. Специально для того, чтобы сравнить, сделала фото. Сочетала со спортом. Просто супер!

Долго выбирала диету, чтобы привести себя в порядок. «Кето» приглянулась. Попробовала, но, знаете, что-то как-то сильно вес не ушел — 2 кг за две недели. Может быть, это из-за отсутствия тренировок. Буду пробовать что-то другое.

Кето-диета — это хороший способ привести свое тело в порядок. Эффект достигается за счет естественных процессов организма, что приводит к похудению. Маленькая манипуляция — и кетоны уже начинают работать и помогают худеть. От вас же требуется заниматься спортом и соблюдать режим питания.

Выберите программу

Обычно углеводы, поступающие с пищей, перерабатываются в глюкозу, которая крайне важна для питания и функционирования мозга. Однако, если в рационе присутствует малое количество углеводов, печень преобразует жир в жирные кислоты и кетоновые тела, которые поступают в мозг и используются как источник энергии вместо глюкозы. Как следствие, мы начинаем использовать жир для того, чтобы чувствовать себя хорошо, а дефицит калорий провоцирует использование жира, который уже есть в организме, в качестве источника энергии. Как результат — тают бока и ненавистный валик в области пупка.

Кетогенная диета применяется спортсменами, занимающимися различными видами спорта, требующими выносливости. Диета позволяет организму эффективно сжигать жир в качестве источника энергии и тем самым помогает экономить запасы гликогена при длительных нагрузках.

Кетогенная диета расчитана на продвинутых пользователей, внимательно следящих за своим здоровьем и знающих о себе чуть больше, чем всё! При заказе советуем проконсультироваться с врачом или изучить вопрос чуть больше, чем позволяет быстрый интернет-серфинг.

Вы можете заказать пробный рацион на 2 дня, 6 дней или на 24 дня. При заказе на 24 дня действует заморозка — вы можете приостановить доставку с последующим возобновлением простым телефонным звонком.

Общие правила

Одной из разновидностей низкоуглеводных диетических программ питания является кетозная (кетогенная) диета.

Задачей такой диеты является достижение состояния метаболизма, именуемого кетозом, который представляет собой такой метаболический процесс, при котором ключевым физиологическим процессом обеспечении организма энергией в организме является процесс сжигания жиров. Инициируется организмом при дефиците углеводов.

При стандартном режиме питания, когда уровень глюкозы в организме достаточен, основным источником энергии является гликоген, образующийся при усваивании углеводов различного типа. Но при критически низком запасе гликогена, что происходит при низкоуглеводном рационе питания, в организме, через специальные биохимические механизмы запускается альтернативная кетогеническая программа получения энергии.

У взрослого человека среднего веса энергетические запасы в виде гликогена составляют около 1300-1600 ккал. Затем включается процесс глюконеогенеза, при котором происходит расщепление белка, лактата, глицерола, пирувата на глюкозу. В этот период организм использует белок интенсивнее, чем жир, что зачастую приводит к уменьшению массы внутренних органов и мышц. Далее, при недостаточном поступлении углеводов включается механизм кетоза.

Запуск этого процесса осуществляется путем выделения гормонов, инициирующих процесс кетоза, при котором происходит активное расщепление жиров с образованием жирных кислот и кетоновых тел, которые, поступая в кровеносное русло и утилизируясь, становятся новым и основным источником энергетического питания для всех органов и тканей организма. Как правило, механизм кетоза запускается при содержании углеводов в дневном рационе на уровне 100 г/сутки. Обычно на 6-8 день такого питания организм полностью переключается на липолиз (использование жиров как основного источника энергии). При этом, скорость наступления кетоза во многом определяется уровнем физической активности.

При высокой ежедневной физической нагрузке процесс кетоза может начаться на 2-3 сутки такого питания, при пассивном образе жизни его начало может затянутся до 7-9 суток. Процесс кетоза является многоступенчатым и протекает в печени с образованием ряда промежуточных веществ. Таким образом, кетогенная диета, по сути, преследует цель изменить процессы метаболизма в сторону увеличения синтеза кетонов.

Кетогенная диета при эпилепсии у взрослых и детей

Кетозная диета широко используется в лечебных целях при эпилепсии у детей и взрослых. Как показывает практика такое питание позволяет значительно улучшить контроль над частотой и продолжительностью эпилептических приступов и увеличить периоды между ними, особенно у детей в случаях фармакорезистентного течения эпилепсии.

Основным механизмом лечения является воздействие специфических продуктов обмена (кетоновых тел) на структуры головного мозга, чем и обеспечивается противосудорожный эффект. Исследованиями показано, что под воздействием кетонов снижается выработка свободных радикалов, тормозится процесс разрушение клеток мозга, усиливается выработка антиоксидантов, защищающих мозг, уменьшается накопление амилоидных бляшек, оказывающих нейродегенеративные изменения в структурах мозга.

В целом, при эпилепсии (парциальной и генерализованной формах), а также при таких состояниях, как синдром Драве, инфантильные спазмы, синдром Дузе, туберозный склероз в случаях отсутствия нарушений со стороны метаболизма, кетогенная диета рассматривается как один из вариантов альтернативного не медикаментозного метода лечения фармакорезистентных эпилепсий. Эффективность метода особенно высока у детей младшего возраста.

Явление диетарного кетоза также чрезвычайно широко используется в специальных программах питания, целю которых является активизация процесса жиросжигания при сохранении объема мышечной массы, оптимизация параметров силы и выносливости. Этот тип питания применяется преимущественно в практике спортсменов, занимающихся силовыми видами спорта и бодибилдингом.

Основные принципы кетозной диеты

  • Изменение рациона питания в направлении снижения содержания углеводов до 40-50 г в день при физиологически нормальном содержании белков и жиров, соотношении которых должно вначале составлять 1:1, а в дальнейшем, после прохождения организма через «метаболический сдвиг»: 60-70% в рационе должны составлять жиры, 20-30% белки и углеводы, не более 50 г. Исключаются практически все углеводсодержащие продукты (каши, практически все фрукты, овощи, сладости, бобовые, мучное, алкоголь).
  • Изменение энергетической ценности рациона питания. Если ставится цель похудеть, то калорийность рациона должна быть меньше нормы на 500 Ккал. Если целью диеты является набор мышечной массы, то калорийность рациона должна быть выше нормы на 500 Ккал. Однако, эти показатели существенно меняются в зависимости от энергопотребления организма и уровня обмена веществ.
  • Уменьшается потребления поваренной соли.
  • Увеличивается потребления свободной жидкости до 3 и более литров/сутки (из расчета 40 мл на 1 кг веса).
  • Практикуется один раз в неделю «углеводная загрузка» (это предусматривает самая распространенная версия диеты).
  • Количество приемов пищи — не менее 5. При этом, промежуток между ними не должен превышать 3-4 часов. Последний прием пищи — не позже 3 часов до сна.

Признаками развития кетоза является:

  • Наличие в моче кетонов, что можно проверить специальными тест-полосками.
  • Снижение аппетита.
  • Повышение энергии, улучшение настроения, прилив сил и бодрости.
  • Возможно появление изо рта (пота, мочи) запаха ацетона.

Правильный подбор кетогенного рациона питания во многом определяет скорость достижения поставленных целей.

Разновидности

Существует несколько разновидностей кето-диет. При определении нужного варианта всегда следует учитывать приоритетные задачи для конкретного случая и человека (для похудения, для наращивании мышечной массы, сушки тела), однако, на практике выбор рациона зачастую ведётся хаотично.

Наиболее популярными являются следующие разновидности диеты:

Классический (стандартный, базовый) тип диеты

В этом варианте не предусмотрены периоды углеводной загрузки. В таком рационе питания поддерживается постоянный уровень макронутриентов (высокий/умеренный уровень содержания протеина, высокий уровень содержания жира, и экстремально низкий уровень углеводов).

Стандартный вариант диеты рекомендуется лицам, ведущим не слишком активный образ жизни, а тренировочный режим — небольшой интенсивности. Снижение содержания углеводов в рационе питания на их работоспособности существенным образом не скажется.

Циклический тип диеты

Циклическая диета подразумевает наличие чередующихся низкоуглеводных периодов и периодов с завышенным содержанием углеводов в рационе питания с одним разгрузочным днем в неделю. В углеводных периодах происходит пополнение гликогена в мышечной ткани. Временные интервалы между такими периодами и их продолжительность подбираются индивидуально в зависимости от поставленных целей и спортивного режима, а также могут меняться в зависимости от состояния организма и общего самочувствия.

Важно понимать, что в период загрузки организма углеводами необходимо ограничивать потребление жиров при неизменном или даже немного увеличенном содержании белков, если существует потребность сохранить общую калорийность рациона. Циклический тип кетогенной диеты показан тем лицам, кто ведет интенсивный образ жизни и практикует высокую физическую нагрузку, и чувствует слабость при недостаточном содержании углеводов в рационе питания. В таких случаях углеводные периоды восполняют истощённые запасы организма, позволяя сохранить образ жизни и интенсивность тренировок на требуемом уровне.

Таргетный тип кето-диеты

В этом варианте особое внимание уделяют количеству принимаемых углеводов до и после тренировок. Для этого за определенный период времени нахождения на диете необходимо оценить реакцию организма на различное количество принимаемых углеводов и определить наилучшее время их приема. Задачей этого периода является определение оптимального количества углеводов и уровень их содержания, обеспечивающее необходимую работоспособность организма.

Таргентная диета предусматривает усиленный прием углеводов в тренировочные дни (во время тренировочного окна) до и после нагрузок. В остальные дни количество углеводов в рационе питания соответствует подсчетам для стандартного типа диеты. В таком случае прием углеводов обеспечивает организм энергией при сохранении состояния кетоза. То есть, в отличии от циклической диеты, при которой предусмотрены периоды восполнения запасов гликогена, таргетная диета направлена на поддержание запасов гликогена на оптимальном уровне.

И еще очень важно не забывать, что в «околотренировочных» приемах пищи необходимо обязательно сокращать долю жиров.

Выбор варианта

Для того, чтобы определиться какой тип диеты вам подходит, кроме преследуемой цели, следует отслеживать состояние своего организма в процессе её соблюдения (изменение самочувствия, двигательной активности). Первоначально рекомендуется строить свой рацион питания на протяжении 1-2 недель на основе стандартной диеты, а затем, определив насколько благоприятно такое питание отражается на вашей жизнедеятельности и параметрах организма, можно переходить к диете на более длительный срок или на другие типы диеты.

Важно осознавать, что первоочередное значение имеет общая энергетическая ценность рациона, независимо от типа практикуемой диеты. Тем не менее, принято считать, что классический тип кетогенной диеты более подходит желающим похудеть, а циклический и таргетный варианты диеты являются оптимальными для наращивания (усушки) мышечной массы.

По мнению известных специалистов, например, Денис Борисов, циклический тип кетогенной диеты является наиболее оптимальным для подавляющего большинства. Таргетный тип кетогенной диеты подходит тем, кто уже достаточно активно, давно и усиленно тренируется и для них небольшое поступление углеводов полезнее их длительного ограничения.

При соблюдении любой кетогенной диеты, важно уметь особым образом рассчитывать в рационе питания количество макронутриентов. Для этого существует специальная инструкция, ознакомиться с которой можно на множестве веб-ресурсов в интернете.

  • Эпилепсия у детей младшего возраста.
  • В качестве диеты для похудения / набора мышечной массы / усушки тела.

Разрешенные продукты

Рацион питания формируется преимущественно за счет красного мяса в любой кулинарной обработке, мяса птицы (курицы, индейки), кролика, жирных сортов речной и морской рыбы (тунец, лосось, сельдь), морепродуктов, яичных белков, растительных масел (кукурузное, оливковое, подсолнечное).

Рацион питания должен содержать твердый сыр, сливочное масло, творог, сметану и другие молочные продукты с высокой жирностью, зеленые овощи, с высоким содержанием органических волокон.

Из овощей в рацион необходимо включать цветную капусту, брокколи, пекинскую и белокочанную капусту, стебли сельдерея, кабачки, огурцы, зеленые салатные листья, стручковую фасоль, репчатый лук.

Также разрешается включать в рацион грецкие и другие орех, арахис, семя льна, оливки.

Овощи и зелень

горошек зеленый5,00,213,873кабачки0,60,34,624капуста брюссельская4,80,08,043капуста пекинская1,20,22,016капуста цветная2,50,35,430огурцы0,80,12,815оливки0,810,76,3115салат айсберг0,90,11,814сельдерей0,90,12,112фасоль спаржевая2,80,48,447грибы3,52,02,530

Орехи и сухофрукты

орехи15,040,020,0500арахис26,345,29,9551семена льна18,342,228,9534

История кето диеты

Интересный факт, но посредством кетоновой диеты в начале XX века лечили детей от приступов эпилепсии. Медиками были замечены некие изменения в организме ребенка. У него снизилась масса тела и уменьшился жировой слой. Впоследствии во врачебной практике кетогенная диета обрела успех и интенсивно используется именно в диетологии.

Кето диету так назвали из-за молекул (кетоновых тел), которые вырабатываются печенью и выступают в качестве источника энергии. Система питания основывается на получении энергии из жировой массы, потому что ограничивается поступление большого объема углеводов в организм.

Воспользоваться данной методикой похудения можно прямо сейчас. Но стоит понимать, что если не прикладывать никаких усилий, то ничего не получится. Нужно будет снизить до минимума в пищевом рационе содержащие углеводы продукты, а поглощать белки и жиры не в запредельных количествах.

Суть кетогенной диеты

Система питания основана на том, что человек ограничивает потребление углеводной пищи и тем самым практически исключает поступление калорий. Белки и жиры смогут отчасти выступить заменой источника энергии, но этого будет мало для нормального функционирования организма. В итоге будут задействованы отложения жира.

В чем же заключается отличие кетогенной диеты от других белковых способов похудения? Рацион полон продуктов, содержащих растительные жиры, а не животные.

Мозг получает энергию из глюкозы. Если полностью исключить углеводы, то ему будет не из чего черпать ресурсы для полноценной жизнедеятельности. Тогда возникает логичный вопрос: откуда в таком случае мозг будет брать достаточное количество энергии?

Когда в питании есть недостаток углеводов, активно задействуется печень. Она расщепит жиры на жирные кислоты и произведет глицерин, в следствие чего сформируются кетоновые тела. Эти продукты обмена веществ и питают мозг, без проблем поддерживая его стабильную работу.

Если организм нуждается в углеводах, он черпает гликоген из мышц и печени. Так начинается процесс адаптации.

Классификация

Подразделяется кетогенная диета на три вида:

1. Базовый. Лучше подходит для тех, кто не хочет вести активный образ жизни и проходить спортивные тренировки. Не требуется дополнительное углеводное подкрепление.

2. Целевой. Предназначен, кто ведет активные тренировки. Это кето диета, меню на неделю которой требует распределения углеводов по часам: накануне спортивных нагрузок и по их окончанию. Так человек будет более энергичным и не почувствует недостаток сил.

3. Циклический. Состоит в поочередном потреблении углеводов в большом и малом объеме. Обеспечивает поддержание оптимального уровня гликогена в тканях мышц и печени. Однодневная разгрузка на неделе способствует тому, что жировая прослойка становится меньше.

Ключевое преимущество данной методики заключается в оперативном и качественном достижении результата. Уменьшаться масса тела начнет уже со второй недели питания по данной программе.

Заметным станет и постепенное исчезновение прослойки жира. Незаменима кето диета для спортсменов, которым важно не теряя мышечной массы, уменьшить жировую ткань.

Стоит отметить и еще одно немаловажное достоинство подобной системы питания. Оно заключается в снижении аппетита. Такой эффект объясним уменьшением количества инсулина в кровеносной системе. Поскольку еда в кето диете не насыщена белками и жирами, можно избежать проблемы постоянного ощущения голода и «дикого» аппетита.

Дополнительные плюсы кетогенной диеты – это долговременное сохранение полученного эффекта и отсутствие стрессовых реакций организма (что присутствует при других вариантах похудения).

После завершения такой системы питания не наблюдается замедления обмена веществ. Соответственно, человек не начнет снова набирать сброшенные килограммы. Однако не следует сразу увеличивать объем углеводов в меню.

Кому противопоказана кето диета?

Ни в коем случае нельзя пробовать такую методику похудения людям, страдающим от сахарного диабета. Обязательно перед началом диеты следует оценить риск побочных эффектов и изучить противопоказания. Также потребуется консультация медика. Кетогенная диета должна выполняться в соответствии с определенным правилами, разработанными современными врачами разных стран.

Категорически нельзя использовать ее, если присутствуют:

1. Болезни почек, печени, щитовидной железы и системы пищеварения.

2. Нарушения в работе сердечно-сосудистой системе организма.

3. У женщин: беременность и период кормления ребенка грудью.

4. Воспаление желчного пузыря: хроническое или острое.

При кетоновой диете есть некоторые побочные реакции и возможные неблагоприятные последствия. С ними тоже нужно ознакомиться предварительно.

В первые семь дней соблюдения рациона в организме происходит процесс перестройки. Из-за этого у человека может возникать легкое ощущение недомогания, слабости и усталости. Это обусловлено недостатком углеводов.

Также придется потреблять ограниченное количество минералов, полезных микроэлементов и витаминов. Это может негативно сказываться на важных процессах организма и некоторых органах.

Медики рекомендуют во время кетогенной диеты принимать витаминные комплексы. Не стоит забывать, что большинство животных жиров способствует увеличению плохого холестерина.

Преимущества

При кетоновой программе питания присутствуют следующие положительные особенности:

• Оперативное уменьшение веса. Тут большую роль играют индивидуальные характеристики организма. Иногда всего одна неделя позволит сбросить пять килограмм.

• Незначительное снижение мышечной массы. Уменьшение веса выполняется за счет жиросжигающего эффекта. Именно жир перерабатывается в энергию.

• Ликвидация ощущения голода. В этой диете нет низкокалорийной пищи. Но также тут отсутствуют быстрые углеводы (именно они усиливают аппетит).

• Ощутимый прилив энергии, бодрости и сил. За счет кетоза происходит преобразование энергии из отложенного жира. Организм не расходует ее на переработку поступающих углеводов.

Во время соблюдения кетоновой диеты для утоления жажды можно пить только такие виды напитков:

• обыкновенная чистая вода,

• чай: черный или зеленый,

• кофе (обязательно без сахара).

Дополнительно, но в маленьких количествах, можно употреблять кокосовую воду, вино и капучино без глюкозы.

Можно ли использовать подсластители?

Кето диета, меню на неделю для женщин которой полностью исключает углеводы, также запрещает и сладости, так любимы многим представительницами прекрасного пола. Если уж очень хочется себя побаловать, придется идти на хитрость и использовать подсластители.

Сахарозаменители прямого назначения не воздействуют на увеличение объема сахара в крови. Однако на снижение веса они действуют отрицательно, формируя и поддерживая тягу к сладкой еде. Наиболее вредные подсластители, которых нужно избегать:

• сок из фруктов концентрированный,

Эти продукты обладают большой калорийностью. Поэтому они относительно вредных свойств схожи с белым сахаром. Негативные особенности: влияние на работу почек и печени, вероятность инсулинорезистентности, возвращение лишних килограмм.

Для тех, кому нужны сладости, даже во время диеты рекомендуется использовать эритрол или стевию. Такие вещества нетоксичны, полностью безвредны для организма и не имеют в составе углеводов. Но все они тоже усиливают аппетит и газообразование, имеют специфический вкус.

Этапы адаптации организма

Характерным признаком кетоновой диеты является весьма продолжительный период приспособления человеческого организма к новому режиму питания.

Представительницы прекрасного пола адаптируются не менее 5 дней. Кето диета, меню на неделю для мужчин которой более питательно, все равно дается сильной половине труднее. Адаптация у мужчин составляет 7 дней и больше. Данный период считаются самым сложным.

Уже на 8 день диеты организм человека полностью приспосабливается и восстанавливается. Изначально человек чувствует себя нормально.

В первые 2 дня кето диеты для того, чтобы получить необходимое количество энергии, тело потребляет ранее принятые углеводы. Они поступили в организм еще до того, как он приступил к похудению.

Трудности для организма

Далее становится сложнее, так как все ранее отложенные углеводы уже исчерпаны, а энергию необходимо где-то брать. Поэтому организм начинает перерабатывать белок в глюкозу.

Таким образом человеческий организм попадает в стрессовую ситуацию. В это время он может черпать белок из мышечной ткани, что приведет к чувству слабости, а иногда и к ощущению боли в мышцах. Но скоро начнется период, во время которого происходит сжигание непосредственно жира.

Отсюда исходит следующая закономерность: приспособление человеческого тела к чрезвычайным обстоятельствам, производство кетоновых тел и сжигание жировой массы. Далее замедляется распад белков.

Если придерживаться основных рекомендаций специалистов, то возможно скинуть от 0,5 до 2,5 килограмм в неделю. Максимальный срок, в течение которого можно сидеть на кетогенной диете – 3 недели.

Список рекомендованных и запрещенных продуктов

Главной особенностью данной диеты считается то, что основную долю рациона составит пища с большим количеством белка. Ниже представлен список необходимых продуктов для кетоновой диеты и тех, от которых лучше избавится.

  1. Мясо. Безусловно именно оно является главным источником белка и витаминов. Лучше употреблять мясо птицы, коровы, кролика или же свиньи.
  2. Рыба. Настоящее сокровище, состоящее из огромного количества белка и полиненасыщенных жирных кислот. Подойдет красная рыба, сельдь, треска, мойва, камбала, тунец и палтус. Помните, что мясо и рыба должны быть приготовлены либо на пару, либо запечены в духовке.
  3. Различные морепродукты. Например, богатые белком мидии или кальмары. Еще подойдет краб. Хорошо усваиваются креветки и устрицы.
  4. Яйца. Наиболее обогащенными микроэлементами принято считать куриные и перепелиные.
  5. Орехи. Их можно добавлять в основные блюда, а также использовать как перекус. Например, грецкий орех, фундук, миндаль или фисташка.
  6. Овощи. Безусловно, они низкокалорийные и богаты клетчаткой. Но некоторые из них содержат много углеводов. Рекомендуется есть капусту, кабачки, огурцы, редиску, шпинат, листья салата, зелень.
  7. Фрукты. Сильно ограничить. Разрешено только кислое яблоко, грейпфрут, апельсин.
  8. Кисломолочные продукты. Не стоит пренебрегать их употреблением. В них много кальция, витаминов и минералов. Можно творог, йогурт несладкий, сыр, нежирный кефир.

  1. В первую очередь следует полностью исключить различного рода кондитерские изделия: тортики, конфеты, печенье.
  2. Сладкие фрукты. К ним относятся банан, виноград, хурма, манго.
  3. Овощи, в которых слишком много углеводов. Это картошка, кукуруза, чеснок, лук репчатый, батат.
  4. Хлебобулочные изделия.
  5. Различного рода крупы.

В сутки рекомендуется съедать не более 50 грамм углеводов. Также необходимо пить много жидкости. Не меньше 2-х литров в день.

Меню на неделю при кето диете

Исходя из выше указанных рекомендуемых и запрещенных продуктов, составить рацион питания не составит труда.

В кетогенную диету на неделю может входить мясо любого вида, рыба, различного рода морепродукты, кисломолочные продукты, яйца, несладкие фрукты, овощи, орехи. Также сюда можно добавить грибы, растительное масло, специи и пряности.

Важно помнить, что кетоновая система питания требует минимум трех основных приемов пищи.

Кето диета, примерное меню на неделю которой легко можно подобрать по шаблону:

  1. Завтрак: любое блюдо из яиц.
  2. Перекус: молочный/белковый коктейль или орешки.
  3. Обед: блюдо из нежирного мяса.
  4. Ужин: морепродукты в любом виде.
  5. Второй ужин: кисломолочный продукт.

Молочные продукты

молоко 3.2%2,93,24,759кефир 3.2%2,83,24,156сливки 20% (средней жирности)2,820,03,7205сметана 25% (классическая)2,625,02,5248ряженка2,84,04,267

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259сало2,489,00,0797говядина вареная25,816,80,0254телятина отварная30,70,90,0131кролик21,08,00,0156бекон23,045,00,0500ветчина22,620,90,0279

Колбасные изделия

колбаса с/вяленая24,138,31,0455колбаса с/копченая9,963,20,3608сардельки10,131,61,9332сосиски12,325,30,0277курица вареная25,27,40,0170индейка19,20,70,084утка16,561,20,0346гусь16,133,30,0364яйца куриные вареные всмятку12,811,60,8159

Рыба и морепродукты

горбуша20,56,50,0142икра красная32,015,00,0263лосось19,86,30,0142морепродукты15,51,00,185осетр16,410,90,0163сельдь16,310,7—161треска (печень в масле)4,265,71,2613тунец23,01,0—101угорь14,530,5—332шпроты17,432,40,4363

Масла и жиры

масло растительное0,099,00,0899масло сливочное0,582,50,8748масло льняное0,099,80,0898жир животный0,099,70,0897жир кулинарный0,099,70,0897

Напитки безалкогольные

вода минеральная0,00,00,0—чай зеленый0,00,00,0—чай черный20,05,16,9152

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Список продуктов кето-диеты, запрещённых к употреблению включает сахар, выпечку, печенье, вафли, мороженое, конфеты, шоколад, варенья, джемы, различные сухофрукты, крахмал, порошковые напитки, отруби, семечки, газированные напитки, продукты на сорбите и фруктозе.

Запрещается включать в рацион питания какие-либо крупы, макароны, любой вид хлеба, сухари, морковь, картофель, свеклу и другие крахмалистые овощи, сладкие кисломолочные продукты, соки, дыню, бананы, виноград, фрукты, пиво, мед, кофеинсодержащие продукты.

Крупы и каши

рис бурый7,41,872,9337

Сырье и приправы

майонез2,467,03,9627

Молочные продукты

молоко 3.2%2,93,24,759кефир 3.2%2,83,24,156сливки 20% (средней жирности)2,820,03,7205сметана 25% (классическая)2,625,02,5248ряженка2,84,04,267

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259сало2,489,00,0797говядина вареная25,816,80,0254телятина отварная30,70,90,0131кролик21,08,00,0156бекон23,045,00,0500ветчина22,620,90,0279

Колбасные изделия

колбаса с/вяленая24,138,31,0455колбаса с/копченая9,963,20,3608сардельки10,131,61,9332сосиски12,325,30,0277курица вареная25,27,40,0170индейка19,20,70,084утка16,561,20,0346гусь16,133,30,0364яйца куриные вареные всмятку12,811,60,8159

Рыба и морепродукты

горбуша20,56,50,0142икра красная32,015,00,0263лосось19,86,30,0142морепродукты15,51,00,185осетр16,410,90,0163сельдь16,310,7—161треска (печень в масле)4,265,71,2613тунец23,01,0—101угорь14,530,5—332шпроты17,432,40,4363

Масла и жиры

масло растительное0,099,00,0899масло сливочное0,582,50,8748масло льняное0,099,80,0898жир животный0,099,70,0897жир кулинарный0,099,70,0897

Напитки безалкогольные

вода минеральная0,00,00,0—чай зеленый0,00,00,0—чай черный20,05,16,9152

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Список продуктов кето-диеты, запрещённых к употреблению включает сахар, выпечку, печенье, вафли, мороженое, конфеты, шоколад, варенья, джемы, различные сухофрукты, крахмал, порошковые напитки, отруби, семечки, газированные напитки, продукты на сорбите и фруктозе.

Запрещается включать в рацион питания какие-либо крупы, макароны, любой вид хлеба, сухари, морковь, картофель, свеклу и другие крахмалистые овощи, сладкие кисломолочные продукты, соки, дыню, бананы, виноград, фрукты, пиво, мед, кофеинсодержащие продукты.

Таблица запрещенных продуктов

Овощи и зелень

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
картофель2,00,418,180
морковь1,30,16,932
редис1,20,13,419
репа1,50,16,230
свекла1,50,18,840
виноград0,60,216,865

Крупы и каши

манная крупа10,31,073,3328
перловая крупа9,31,173,7320
пшеничная крупа11,51,362,0316
пшенная крупа11,53,369,3348
рис белый6,70,778,9344

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337
спагетти10,41,171,5344
блины6,112,326,0233
вареники7,62,318,7155
пельмени11,912,429,0275

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263
джем0,30,156,0238
конфеты4,319,867,5453
печенье7,511,874,9417
сухари с изюмом8,44,978,5395
тесто7,91,450,6234
мороженое3,76,922,1189
торт4,423,445,2407
шоколад5,435,356,5544

Напитки алкогольные

ликер0,31,117,2242
пиво0,30,04,642
сидр0,20,328,9117

Соки и компоты

компот0,50,019,581
виноградный сок0,30,014,054
грушевый сок0,40,311,046
кисель0,20,016,768
малиновый сок0,80,024,7100

* данные указаны на 100 г продукта

Меню кето-диеты (Режим питания)

При любом типе кето-диеты важно уметь самостоятельно составлять меню на день/неделю.

Ориентировочный алгоритм этого процесса приведен ниже:

  • Определите вашу суточная энергетическую потребность в калориях, в зависимости от поставленной цели – похудение, набор мышечной массы или сжигание жиров при сохранения веса. Возьмём, к примеру, стандартный тип кето-диеты с рационом питания в 2000 кКал и человека с весом 75 кг.
  • Норма потребления белков составляет – 2 г сухой массы на один кг веса. То есть, содержание белков в дневном рационе должно составлять 75 * 2 = 150 г.
  • Заданное количество углеводов 30 г/сутки из расчета 0,40 г/кг.
  • Рассчитываем калорийность белково-углеводного компонента рациона питания. Известно, что калорийность одного грамма белков и углеводов составляет 4 кКал. Делаем расчет (150 + 30) * 4 = 720 кКал. То есть, за счет этих нутриентов мы обеспечиваем организм 720 кКал.
  • Рассчитываем необходимое количество жиров в рационе: для этого из общей калорийности рациона (2000) вычитаем 720. Получаем — 1280 кКал. Калорийность одного грамма жира составляет 9 кКал. Далее недостающее количество энергии делим на 9. Таким образом, суточная норма жиров в рационе питания должна быть 142 г.
  • Далее, учитывая количество необходимых макро нутриентов и соотношение белков и жиров, делим на количество приемов пищи. Например, при пяти разовом питании на один прием пищи будет приходиться 30 г белков, по 5 г углеводов, и по 28-29 г жиров. Не забывайте, что соотношение белки/жиры подсчитывается за целый день, а не за один прием пищи.
  • Выберите необходимые вам продукты из списка разрешенных и подсчитайте содержание нутриентов в 100 г каждого из них (по данным специальных таблиц) и составьте свое меню на неделю.

Понедельник

Завтрак
  • 3 отваренных вкрутую яйца,
  • салат из огурцов и белокочанной капусты,
  • черный чай без сахара.
Второй завтрак
  • кальцинированный творог,
  • пюре из тушеного яблока.
Обед
  • борщ на мясном бульоне,
  • филе курицы,
  • цельнозерновой хлеб (2 сухарика),
  • овощной салат,
  • несладкий компот.
Полдник
  • отварное мясо-говядина,
  • настой шиповника.
Ужин
  • рыба отварная,
  • чай.
На ночь
  • коктейль белковый.
Завтрак
  • тост с сыром,
  • рыбное суфле,
  • чай.
Второй завтрак
  • творог жирный.
Обед
  • мясной бульон с куриным мясом,
  • котлеты из говядины,
  • рис бурый,
  • сыр.
Полдник
  • омлет из 3 яиц,
  • чай зеленый.
Ужин
  • отварная курица,
  • салат,
  • чай.
На ночь
  • казеин.
Завтрак
  • мясо индейки,
  • сухарик.
Второй завтрак
  • творог,
  • яблоко, запеченное.
Обед
  • куриный бульон,
  • семга,
  • рис бурый,
  • салат овощной.
Полдник
  • сыр.
Ужин
  • тефтели из мяса кролика,
  • зеленый чай.
На ночь
  • коктейль белковый.
Завтрак
  • 3 вареных яйца всмятку,
  • чай.
Второй завтрак
  • творог.
Обед
  • суп с фрикадельками,
  • рыбные биточки их хека,
  • чай.
Полдник
  • творог,
  • настой шиповника.
Ужин
  • паштет из говядины,
  • кефир.
На ночь
  • казеин
Завтрак
  • пудинг из бурого риса,
  • творог,
  • сухарик,
  • чай.
Второй завтрак
  • сыр,
  • отвар кизиловый.
Обед
  • рыбный бульон с фрикадельками,
  • суфле из курицы,
  • отвар айвы.
Полдник
  • отвар из шиповника.
Ужин
  • куриная грудка,
  • салат,
  • чай.
На ночь
  • несладкий кефир.
Завтрак
  • 3-4 отварных яйца,
  • салат,
  • пюре из зеленого яблока,
  • чай.
Второй завтрак
  • сыр.
Обед
  • мясной бульон с зеленью,
  • котлеты куриные,
  • салат овощной,
  • кефир.
Полдник
  • настой шиповника, сухарик.
Ужин
  • рыба красная,
  • тост с сыром,
  • чай.
На ночь
  • белковый коктейль.

Воскресенье

Завтрак
  • говяжья отбивная,
  • сухарик,
  • чай зеленый.
Второй завтрак
  • творог,
  • отвар шиповника.
Обед
  • говяжий бульон с фаршем,
  • тефтели из судака,
  • кисель.
Полдник
  • сыр.
Ужин
  • омлет из 3 яиц,
  • салат овощной,
  • чай.
На ночь
  • несладкий кефир.

Если вы рассчитываете меню кетогенной диеты для сушки, то для этой цели используется циклический тип диеты, рацион питания которой соответствует вышеприведенному, однако в среду, практикуется 36-часовая углеводная загрузка.

Основная ее цель – повысить запасы гликогена в мышцах, чтобы поддерживать интенсивные тренировки. Для этого начините включать в рацион углеводы с высоким гликемическим индексом, а далее, переходите к продуктам, имеющим более низкий показатель гликемического индекса.

Кето-диета, отзывы и результаты

Несмотря на достаточно высокую эффективность такого питания, отзывы о кетогенной диете для похудения значительно разнятся. Форум, посвященный этой тематике полон положительных и отрицательных отзывов.

  • «… Занимаюсь бодибилдингом почти год. По примеру друзей, начал практиковать кетоновую диету. Но почему-то, с первых же дней, я не просто ощущал слабость, я просто не мог вести привычный мне образ жизни (я студент), да и особых результатов до и после кето-диеты я не заметил. Пробовал все ее варианты, пока не понял, что эта диета не для меня и не нужно свой организм так насиловать. В конце концов, я занимаюсь для здоровья и поддержания своей фигуры в норме, а не готовлюсь на чемпионат мира»,
  • «… Кето-диету практикую регулярно, но как правило, не более 2-3 недель. Использую для окончательной шлифовки рельефа мускулатуры после набора мышечной массы. Диета соответствует поставленной задаче».

Цена диеты

Несмотря на то, что основными продуктами кето-диеты являются рыба, красное мясо, птица, сыры и творог, диета относится к средне затратным. По приведенному выше меню рассчитана стоимость недельного питания, которая варьирует в пределах 1700 — 2300 рублей.

Смотрите видео: #вредмяса. Почему не стоит есть мясо, рыбу, молоко и яйца?

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вкусная Еда!
Добавить комментарий